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是舒服！”

汪老也尝了一筷子喷香的干炒牛河，当即竖起了大拇指：“弹韧爽滑，软糯生香！米香这么一炒，香滑的口感当真是妙！”

两个小家伙香得光知道埋头嗦粉了，手里的筷子和嘴巴都没停过。

林随遇嗦了一口爽滑软韧的米粉，再夹了一筷子锅气腾腾的干炒牛河，满口米粉牛河的鲜香下肚，顿时整个人都舒爽了。

一边品着米粉鸡汤，脑海里已经一边琢磨着米粉的上百种吃法了。

第99章 开豆瓣酱

直播间的观众和唐教授时刻关注着那几缸子米和酱, 林随遇每天去翻晒酱油的时候, 都兴致勃勃地蹲守在边上看着。

秋日高爽的日头下，黄豆酱晒得一天比一天酱黑和浓香，引得大家越发期盼口水直流。

可一听林随遇说酱油至少要晒三个月之后，众人的口水顿时冻住了。

又把目光投向了边上已经差不多快一个月没动过的豆瓣酱缸上, 都对里边的霉豆瓣腌成了什么样好奇不已。

【那豆瓣酱呢？都这么久了总该好了吧（搓手期待）】

林随遇算了算时间, 应该也差不过了。

他从厨房拿出一个勺子，解开了系在缸口处的细绳, 伸手揭开了盖。

才揭开一条缝，一股极其浓郁的奇特酱香味瞬间涌了出来，伴随着阵阵辣味, 顿时激得众人一个激灵。

【好浓的香味！这是什么味道？完全没闻过, 好特别！】

【闻起来又辣又咸的感觉, 好怪（再吸一口）】

大家好奇地直想探头往缸里看。

林随遇伸手进去, 用勺子挖起一勺酱舀了出来。

只见进缸时还是泾渭分明的辣椒和蚕豆瓣，已经“水乳交融”融为了浓厚的一体, 深红的辣椒酱挂在颗颗分明的蚕豆瓣上，浓郁的咸辣酱香冲鼻而来。

有点儿呛, 又奇异地有点儿勾人。

林随遇看了一眼酱色, 又用手轻轻蘸了一点尝了尝, 眉眼顿时溢出一抹怀念的喜色，就是这个味。

腌制好的豆瓣酱的味道，比他想象的还要浓厚纯正。

直播间的观众好奇地看着面前红褐的酱, 也跟着尝了一口, 顿时震惊在了原地。

【？！！！好咸！（猛灌一大口水）】

【好辣好咸啊救命！这真的能吃吗？】

【这是什么魔鬼酱料？才尝了一口差点没把我齁死（泪汪汪）】

林随遇轻笑了一声, 说道：“豆瓣酱本身是有点咸, 不能直接空口吃, 但是用来做底味重的菜和底料却很不错。”

大家一听，顿时精神了：

【什么菜？（吸溜~！）】

【鱼鱼又要做美食了吗？！（激动搓手）】

林随遇笑了笑，说道：“豆瓣酱刚做好，今天就先做几道给大家尝尝鲜吧。”

正好他也有点想念这个味道了。

林随遇拿出一个玻璃罐，舀了一罐做好的豆瓣酱拿进厨房。

又去菌菇房摘了一些新鲜的蘑菇，在菜地摘了一篮子鲜嫩的瓜果蔬菜和葱姜。

林随遇把摘回来的蔬菜清洗干净，菌菇切片撕成小块，黄瓜和莴笋切片，姜葱也切片备用。

然后从冰箱里拿出一大块牛里脊肉和两块老豆腐。