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等做好了，大家就知道酒曲有什么用了。”

他麻利地伸手摘了满满一篮子的辣蓼草，看着地里还剩下的一大片，不由感叹，野草的生命力是真强啊。

这片还是他半个月前才种下的，还是随手一洒，这长势，比旁边的菜地惊人得不是一星半点。

看着这草，他觉得剩下的野菜种子估计可以少买一点了，不然菜地都能给它们长满。

林随遇把摘下来的辣蓼草稍微清洗了一下，然后焙干，铺在簸箕上放到外面大太阳底下晒干。

接着拿出一袋新米，倒进料理机中打成米粉。

上午的太阳还挺烈，烘过的辣蓼草很快就晒干了。

林随遇把晒好的辣蓼草搬进厨房，也倒进料理机中打成碎末。

接着把打好的草末和米粉倒在一起，加入清水混合搅拌成团，再用手搓成一个个汤圆大小的圆球。

然后在簸箕上面铺上一层小麦秸秆，把搓好的酒曲球一颗颗摆放上去，上面再盖上一层薄薄的秸秆，搬到温暖的地方等它发酵。

发酵了一天一夜之后，林随遇搬出簸箕，揭开上面盖着的秸秆一看。

原本青绿色的圆球，表面已经长满了一层薄薄的白色绒毛。

屏幕前的直播间观众顿时震惊地瞪大了眼睛：

【怎么变成这样了？？】

【这是长毛了？？？】

【难道是发霉了？？】

【有一说一，圆滚滚的白色毛茸茸，看着还有点可爱捏】

林随遇轻笑说道：“不是发霉了，长出来的这些是菌种，这样酒曲就算做成功了。”

他把酒曲拿到院外的太阳底下，接着晒干。

弹幕此刻正处于既震惊恍惚，又好奇得直挠心的状态。

大家一面怀疑：这玩意还能做美食？？

一面又十分好奇，林随遇究竟要用这东西来做什么好吃的。

作者有话说：

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第96章 米醋酒酿

蹲了一天, 终于等到酒曲晒好。

林随遇把库房里还空置着的几个大陶缸搬了出来, 把泡了好几个小时的糯米和大米也搬了出来，

直播间的观众看着他搬出来的大陶缸，兴奋又好奇：

【终于要开始做了吗？还要用到这个大缸？】

【旁边这泡着是……米？难不成要用酒曲和米来酿酱？？】

【那堆又是什么？高粱？？】

林随遇把陶缸清洗干净，笑了笑说道：“今天不酿酱, 我们来酿点别的。”

大家好奇心顿时被勾起, 眼睛眨也不眨地直盯着瞧。

林随遇把盆里泡好的糯米和大米捞了出来，分别倒在铺好纱布的蒸锅上面, 用筷子均匀地捅上几个圆洞。

在上面洒上一点清水，大火蒸煮。

趁着这会，他把边上的高粱倒进料理机里面, 加上一小半之前做面粉留下来的麦麸皮, 一起打成半粉状的细颗粒。