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不多了。
林随遇拿出一早准备好的木托盘,在里面铺上一层白布垫着,然后用勺子轻轻舀起已经凝固的豆腐花,放进托盘中。
两盆豆花刚好装满两个木盘,林随遇把白布在轻轻包叠起,包裹住豆腐花,再在上面盖上一块木板。
随后搬来两块洗干净的大石头,放在木板上压着。
直播间的观众好奇地看着他这一连串的操作,盯着上面的大石头震惊不已。
【这么大块石头压上去不会压碎吗??】
【那豆腐看起来那么嫩,我都担心大力一点都能给它颠碎,居然还要放这么重的石头?!】
【每一步都是我想不到的操作(试图合上惊掉的下巴)】
【前面加石膏我能理解,但这个真的惊到我了,好好奇最后做出来是什么样(盯)】
大家兴致勃勃地盯着屏幕前的豆腐,眼睛都不舍得眨一下。
【出水了!豆腐居然还会出水?!】
【?!真的!每一步都能超出我的想象!】
木托盘边缘,不断有淡黄色的汁水从包裹的白布中一阵阵地冒出来,这神奇的一幕,看得大家一愣一愣。
林随遇笑眯眯地看着渗出来的水分,看来这豆腐快要做成了,脑海里已经争先恐后地冒出了好几道待会要做的菜了。
等了大概二十分钟,林随遇用手轻轻压了压用石膏点的那盘豆腐的白布表面,触感弹嫩,比刚才软嫩的豆腐花摸起来还要实一些。
他搬开上面压着的大石块,揭开白布,用手轻触了触,手感滑嫩柔软轻弹,豆腐成功了。
一股浓郁的豆腐清香瞬间四散开来,直往大家鼻间钻。
旁边的汪老几人和直播间的观众看着面前平平整整、完全变样的豆腐,瞬间惊讶地瞪大了双眼。
【刚才还是嫩豆花,居然一下子变得这么平了?!这么重的石头都没把它压碎?!!(震惊)】
【这个就是豆腐?!看起来好嫩滑的样子!竟然顶着住这么重的石块?!神奇了这是怎么压出来的??!】
【这都是怎么想出来的啊?(震惊)给我十个脑子我也想不来这种做法】
【给我一百个脑子我也想不出来!(惊呆下巴)】
【好浓的豆香啊!好香好香!(狂吸一口)】
【看起来好白好软好嫩滑!好好吃的样子!(吸溜~!)】
【好香!这个能直接吃吗?(馋)】
林随遇抽掉四边的木框,取出一把刀,把托盘里的嫩豆腐划成整整齐齐的小块,笑着说道:“现在还不能吃,不过等煮熟了就可以吃了。”
他把做好的嫩豆腐搬进厨房,接着从冰箱里拿出一只处理好的鸡,
用刀把鸡剁开两半,取出完整的鸡胸肉,剩下的部分剁成小块放入锅中,加入葱姜和清水炖煮鸡汤。
林随遇接着把刚才取下来的鸡胸肉切成小块,放入料理机中打成细滑的鸡肉茸。
然后取出一片宽大青翠的嫩青菜叶,一根胡萝卜还有泡发的干香菇,分别切成细丝。
直播间的观众即使已经看了很多遍,看见他这切出来细如毫发的惊人刀功还是忍不住震惊。
【怎么连青菜叶也能切这么细啊?(惊)】
【暂停,拿出我的激光尺】
【这是要做什么菜切这么细??刀功真的太牛了,这都快赶上我的头发丝了】
眼看着林随遇从木盘中轻轻取出一块嫩豆腐放在砧板上,此时大家还没意识到接下来会发生什么,还在感叹他的刀功。
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