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周子墨当初为了照顾奶奶学会了做饭，还买了好几本食谱，里面还有一些大菜，比如开水白菜，佛跳墙等等，周子墨当初看到觉得挺有意思的想要等到高考结束去看看，做出来给奶奶尝尝，只是奶奶在他高二的时候就离开了，之后他也就没有心情继续研究菜谱了。

不过这些菜谱他还是放到了空间里，现在还可以拿出来翻译一下给厨子学。

他自己不是什么学厨艺出身的，味道自然也就普普通通的家常菜，谭氏这些年刻苦学习，菜色已经掌握的七七八八了，到时候让谭氏培训一下招来的厨子。

除了厨子问题，周子墨还回忆了现代的饭店是什么样子的，他来到这里也就吃过几次酒楼的饭菜，好像都是没有菜单的？

都是店小二报菜名。

这怎么能行，作为高端酒楼，就要高端大气一点！

不过现在还不知道招来的厨子能学会多少道菜，这个先不急。

虽然酒楼不用继续装修了，但是那些包厢的牌子和酒楼的牌匾也该换一换，周子墨自知自己取名废，选择了场外求助周子奇。

许文崇太忙了，还是在家里啥事也不干的周子奇闲一点。

被抓了壮丁的周子奇茫然的看着自己的哥哥理所当然的说让他给包厢和菜色取名，还要给之后的菜单画画。

他想问大哥明明哥夫画画比他厉害啊，他现在才学画多久，给菜配色是不是有点勉强。

取名字倒简单，诗经里翻一翻都是名字，画画才是让周子奇为难的点，他觉得自己的画不太好看，至少比起和他差不多时候学画的哥夫差了不是一星半点。

但是哪怕周子奇现在十五岁了，已经到了古代娶妻年纪了，也反抗不了他的大哥，只好委委屈屈的应下这件事。

至于酒楼的名字？

周子墨决定自己来，就叫白玉。

羊脂白玉的白玉。

也算是他和许文崇一点心照不宣的心意。

等到高粱下种的时候，酒楼已经筹备完全了，新招来的厨子居然就是之前这座酒楼的主厨，因为他得罪了一个纨绔子弟，所以明明手艺很好却找不到工作，本来这位厨子都做好背井离乡的准备了，柳大找到了他之后他欣喜若狂的答应了下来。

这也是后面柳大让他跟着谭氏学做菜他虽然疑惑却没有不满的原因。

对于手艺人，尤其是手艺不错的人而言，或多或少也是有那么一点傲气的，而这位董厨子手艺算是北沧府明面上最好的一位了，傲气自然也是有的，也因此得罪了那个纨绔子弟，原本的老东家势力大，只是压着他去道了歉，罚了些银钱，没有其他的事，等老东家一倒台，他就找不到地方做事了。

不过等董厨子和谭氏学了一两天之后，他就没有什么疑惑了，每天泡在厨房，带着几个帮厨和他的几个学徒一起学着那些新菜色。

为了感谢谭氏和许家愿意让他学习这么新菜色，他还把自己会的一些菜色教给了谭氏，可以说那段时间许家吃到了很多以前不曾见过的菜色，其中就包括了那些国宴级别的大菜。

那些菜剩下的材料都交给了那几个学徒做了家常菜，给下面的下人吃了。

周子墨打算开了酒楼之后