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“你去哪野了？”林小红还以为一回家就能看到他呢。

“我去抓蚯蚓, 去姥姥家喂鸡了。”李小河看向油锅, “娘, 这是啥啊, 好香啊！”

林小红知道他明知故问, 抓起两根土豆条递过去，“小火就行，要不该糊了。”

小河拿起一根土豆条，放到林小红嘴边，“娘吃。”

林小红其实在土豆条出锅的时候就尝过了，不过还是一口咬下，没有刚出锅那么脆了，不过还是好吃的。

先别管油炸健不健康，是真香啊！

林小红往外看了眼，“你大哥他们也该回来了。”

话音刚落，李大江拉着小溪推开大门进院子了。

“大江，建设他们呢？”林小红探头问道。

李大江如实告知，“他们说有事，今天不上课了，回家了。”

林小红一想就知道咋回事了，今早林母给送来四个煮鸡蛋，说是给大江过生日的。

别觉得寒酸，这个年代根本没啥过生日的概念，能有个鸡蛋吃，那就是家里顶受宠的了。

估计是想着，她肯定会给大江做好吃的，就不让建设他们过来，省得她搭东西。

林小红哭笑不得，她准备这么多，本来就有几个侄子、侄女的份啊。

她可是一年挣两套房的女人，还差几个孩子一口吃的。

不过不来就不来吧，她们小家好好给大儿子过个生日。

林母早上送鸡蛋的时候也说了，她和林爹不会过来。

最近新来了知青，知青点挺不消停的，林爹挺忙的。

挺做完了，给娘家送一份就是了。

到时候全家都吃得着。

李大江眉头拧成疙瘩，“娘，咋倒这么多油啊。”

林小红就知道，这话她是躲不过去的。“没事，炸完东西了，油还可以盛出来，没有太浪费。”

要是前世她就直接倒了，毕竟多次加热的油不健康，里面还会有残渣。

但是如今油这么珍贵，倒是不可能倒的，她一点不会浪费。

林小红又说道，“好大儿，今天可是你生日，开心一点！”

可没皱眉头了，快成小老头了。

她又要洗手了，该炸丸子了。

这个丸子需要用手捏。

“好了，停火吧。”

丸子炸好，林小红就不让烧火了，她要去拧麻花。

至于鱼段，那个排在最后。

主要是鱼有鱼腥味，她怕弄到油里，影响其他的食材。

将面揉一会就揪剂子，再揉几下，再二次醒发一下，十来分钟就可以。

林小红和仨崽崽一起吃土豆条。

这个就是零食。

“娘，土豆这么吃还行。”李小河“中肯”的评价。

其实是这段时间土豆吃伤了。

“不可能的，半年弄这么一回就了不地了。”地主家也没那么多油啊。“地瓜就这么吃吧，不做拔丝地瓜了，行不？”

仨崽崽都同意，主要是好吃的太多了。

娘四个边吃边聊天。

时间差不多了，林小红拍拍手，起身继续做麻花。

将剂子搓成细长条，然后双手向相反方向使劲，长条自动拧成麻花，再将两端捏在一起。

“继续烧火。”

林小红做的麻花不大，还没手掌大呢。

所以数量很不少，做了二十六个。

炸了好一阵子才炸完。

之后又将鱼段炸了，今天的油炸全部搞定。

林小红将各种油炸挑出来一些，李大江已经自觉过来端了。

林小红叮嘱，“快去快回！”

看着好大儿小跑出门，她开始研究锅里的剩油。

真有些埋汰。

她好像记得有个办法可以过滤