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让第三组的宫女们下意识紧张。
但领头的三姐姐却道:“好好做事,不要乱说话。”
这句话显然镇住众人,互相看看,又盯着抢先现眼的宫女,明显不喜欢她。
手下腌制豆腐的手却利落起来,虽然不知道这样做是为什么,可大家现在觉得,苏菀似乎真的会做菜。
第四组这边要做的是韭菜盒子。
洗干净的韭菜已经被沥过水,今天的韭菜十分新鲜,苏菀看着便眼前一亮。
苏菀笑着道:“今天的韭菜盒子一定很好吃。”
说着,她已经开始和面,韭菜盒子的面不用发酵,只用开水烫面就好。
但苏菀和面的时候用了一半开水,一半凉水,让面粉不至于太黏,也不至于太硬。
苏菀一边和面,一边道:“韭菜盒子的面皮非常重要,若是面皮做好了,那这道菜就会好上七分。”
“剩下的三分里,二分是韭菜新鲜,一分则是鸡蛋要嫩。”
说到今天,今日的韭菜鸡蛋菜盒,里面的鸡蛋会比较少,没办法,谁让她们西膳房穷。
可苏菀觉得,在韭菜盒子里,鸡蛋也没那么重要。
等面粉和好,苏菀几下便让面团变光,轻轻松松放到盆里醒面。
然后就是韭菜跟鸡蛋了。
韭菜切成半个指节长的长度就好,这些只要稍微一说,其他宫女们自然照办。
苏菀则做关键的一步,炒鸡蛋。
鸡蛋也是个好物,但炒鸡蛋的要点便是,不能炒的时间太长,否则就会有腥味出现。
所以现在二十多个鸡蛋打好之后,灶台大火加热底油,再转小火,用小火炒熟,这样的鸡蛋碎颜色金黄,而且嫩得厉害。
鸡蛋炒好同时,韭菜也就切好了,在搅拌这个馅料同时,加入盐跟虾粉,再有一些植物油。
新鲜的馅料看着格外漂亮。
苏菀随手把醒好的面拿出来,切成小块,再擀成圆形。
苏菀手上动作极快,明明是小小的手,却灵巧非常。
圆形的韭菜盒子上放了一半韭菜鸡蛋馅料,然后再用另外一半盖上,旁边的口子捏紧实。
一个月牙形的韭菜盒子,也就做好了。
反正旁边炒鸡蛋的灶台还是热的,苏菀干脆直接把菜盒放到里面,在菜盒周围淋点油。
不到两息,第四组的宫女们已经闻到韭菜鸡蛋菜盒的香味。
新鲜的韭菜,鲜嫩的鸡蛋,再有劲道的面皮!
煎出来也太香了吧!
等苏菀给韭菜盒子翻个面,金黄色的颜色,更是诱人得厉害。
大早上的,谁不想吃这样的韭菜盒子?!
“好香啊。”
“我们可以尝尝吗?”
“我的口水要下来了。”
第四组的宫女们扭头看看,谁把自己心里话说出来了。
可根本周围人都一脸懵,她们没说啊。
下一刻,众人下意识看向第三组的位置。
不是她们的韭菜盒子香味!是第三组的糯米珍珠丸子?!
方才苏菀蒸的糯米丸子已经熟了!味道都散开了!
苏菀也看过去,笑意盈盈道:“好像做得还不错。”
这叫还不错吗?
这叫非常好啊!
香甜的糯米,再有调味猪肉的美味,香味已经飘满整个大厨房!
不到一个时辰,两种食物已经做好了。
而且每一个都好香。
韭菜盒子跟糯米丸子,还是不同类型的好闻。
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