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其实真的，昨天看完复赛今天再看决赛的观众也有种感慨，从昨天的十人到现在三人，再回想初赛那会，真的千军万马中杀出来的牛人了。

姜茶茶开始泡莲子去芯，之后上锅蒸软后用捣鼓捣成莲子泥，再倒入到锅中小火炒着，放入□□糖慢慢搅拌融化，加玉米油炒制成团放置在一旁。

然后开始做水油皮和酥油皮，其中水油皮还加了蔬果粉着色。

看到这里，五个评委对视一眼满意点头，直播间的观众也有点明了了：

“所以芙蓉花指的是糕点的颜色，不是用真的芙蓉花做糕点？”

“我感觉芙蓉莲子酥没有芙蓉，就和老婆饼里没有老婆一个概念，白瞎我期待哈哈哈。”

“应该不止是颜色像芙蓉花，待会糕点形状可能也会比较像芙蓉花？”

姜茶茶还在继续忙碌，她把莲子馅分成15g的小剂子揉成小圆球，接着等候冷藏的酥油皮和水油皮好了后开始切分揉团，然后擀卷，包馅料。

总共有二十个小圆球，全部包裹好后，她再用水果刀在上面轻轻划上对称三刀，白色的外皮下露出内里桃红色的水油皮，搭配上那对称的三刀，恰似芙蓉花开。

然后按照一次七个放到烤盘上，放进微博炉拷十五分钟，再次端出来时就是做好的芙蓉莲子酥了。

又用半小时把剩下的两盘糕点放到微博炉里烤好，到这里，姜茶茶这次比赛制作糕点算是完成。

一盘盘精致的芙蓉莲子酥摆盘好，圆形糕状，表面上形似芙蓉，外皮白净花瓣部分因为烘焙而起了好看的焦黄色，桃红色的内里露出来很是精致，让人想要尝一口试试这味道。

两小时听起来很长，对他们这些参赛选手来说只觉得是眨眼间的事，按部就班地制作糕点，甚至还有点赶时间。

直播间的观众和电视机前的朋友都已经捧着饭在边看边吃了，这会瞧着这芙蓉莲子酥又有点想吃。

突然有点羡慕评委是肿么回事，他们昨天吃到自己梦寐以求的蟹粉酥就算了，还有那红豆山药糕也很绝啊，现在还能吃到芙蓉莲子酥qwq

这会将近十二点，选手制作糕点完成后就轮到评委试吃打分点评了。

五位评委坐了一上午也有点累了，刚开始还兴致勃勃地看着三位选手做糕点，撑了一小时后就开始发呆走神，和旁边人聊天，到这个点肚子也有点饿了。

陆老爷子今天也跟着来了，昨天吃到蟹粉酥和红豆山药糕后，他感觉整个人得到升华，这趟跟过来京市也算是值得了。

再说看姜丫头做糕点真的是一种享受，他对美食的门道懂得不多，只觉得这样的行云流水流畅自如应该也是经历过多年的磨练才成就的。听评委点评姜丫头做的糕点，他也有种开眼界的感觉。

陆老基本上在场就只关注姜茶茶一个人，刚才看她做芙蓉莲子酥也挺有意思的。

他也有点饿了，看到姜丫头从微波炉里端出烤好的芙蓉莲子酥，陆老就觉得自己还能忍忍，待会就能尝到了。

这会工作人员端来一盘芙蓉莲子酥，还有桂花糕和芒果糯米糍各一盘。

按照1号到3号的顺序来尝，五位