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红红觉得她大惊小怪:“有这么好吃吗?”
她浅尝一口,蛋皮香酥,糯米吸收了?酱卤汁儿,香香糯糯,每口都能咬到肉末,好满足。
三?鲜豆皮,配着炒米粉吃,双倍高?碳水,双倍快乐啊!
连续卖掉几?锅三?鲜豆皮,后面米浆没了?,程夏带着高?凯熟悉超市内部环境……
没买到三?鲜豆皮的顾客:“我刷到网友的视频特意来的,明天海域吗?”
卢翔不知道程夏的课表,不敢打包票:“不太确定,可以在官方平台直接问我们?老板。”
吃过午饭,程夏打开美食协会发给她的压缩文包,里面有一些协会章程规则,需要成?员们?熟记。
高?凯一早晨吃掉一盘蒸饺,一盘三?鲜豆皮,午饭工作餐,有热气腾腾的乱炖菜,没忍住又扒了?满满一碗米饭。
吃得有点撑,高?凯在超市巡视一圈,下午另一位方老板带他……
来应聘之前,他特意了?解过这家超市的营收情况,开业第一天营业额10w,第二天17w,昨天21.6w,这个开业销售额,在商超行业里不算金字塔,也还不错。
毕竟这家超市服装区还没铺货,电器区域,商品种类较少,很多高?端家电都没有引进?,主要靠热食、热饮等做出来的销售额。
晚上十点,今天一天的营业额出来了?,18.3w。
较昨天周六,业绩稍稍下滑。
前三?天开业大酬宾,店里很多特价商品引流,现在特价烤鸡恢复25.9元一只,员工实行轮班制,热食区营业到下午六点,不再制作新的热食、面食,只有骨汤麻辣烫还有卢卓帮忙,其他初级厨师早早下班回家了?。
这样的营业额还是不错的。
昨天吃的三?鲜豆皮,今天,程夏又用鲫鱼熬出牛奶白?的浓稠黏稠鱼汤。
浸泡一晚的糙米打成?米浆,不用太细腻,有细微颗粒最好。
煮开的鱼汤,过滤掉鱼骨一次,少量多次加入米浆,边搅拌,边添加米浆,直至鱼汤黏稠。
往瓷碗里加黑胡椒粉和葱花,舀两勺鲜鱼汤加入烫熟的米粉,多多的虾皮,这样一碗鲜鱼糊汤粉就大功告成?。
高?凯眼睛都看直了?,这又是什么好吃的?
闻着有鱼香,却?不见鱼。
他嗦一口米粉,q弹爽滑,黑胡椒味辛辣刺激,鱼汤鲜得掉眉毛。
“这个泡油条吃,最香了?,尤其是那种酥酥脆脆的油条。”程夏说着,掰下一节脆皮油条,泡进?了?汤粉里。
高?凯有样学样,也跟着掰油条,卡兹一声脆响,酥脆油条浸泡在黏黏稠稠的糊鱼汤里,稍稍软榻,立即捞出,这时候的口感最好了?。
油条酥皮还是酥酥脆脆的,里面的油条肉吸收了?糊汤,牙齿切割时,爆着汁。
没有加辣子油,浓浓的黑胡椒的辛辣,刺激着味蕾,片刻,鼻尖冒出汗珠子。
大冬天,来上这样一碗热辣鲜香的汤粉,真不错。
第107章 青椒肉丝盖面
细粉很好嗦, 米浆经过?高?温糊化,带来稠稠的口?感?,很奇妙, 有点类似熬得黏稠的米粥口感?, 又比米粥多了一份鱼鲜。
浓香的黑胡椒粉, 可谓是这碗汤粉的点睛之笔, 一口?喝不够。
看高?凯吃得心满意足,连糊鱼汤也舍不得浪费,捧起瓷碗,喝光碗底的最后一滴鱼汤。
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