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程夏试探地问：“黄花鱼水饺。”

邵骏咦了声：“天，还有黄花鱼馅儿的饺子，这个好吃吗？”

“除了黄花鱼水饺，还有鲅鱼水饺，不过?黄花鱼没鲅鱼那?么腥气，比较容易让人接受，自己调的黄花鱼馅儿，加上手擀的饺子皮，煮出来的饺子皮薄馅大，香的很。”

被她这么一描述，馋得邵骏直流口水：“好的，夏姐，我在店里等你给我做黄花鱼大水饺。”

尽管被隔壁饭馆抢走一小部?分食客，店里生意还是?不错的，门口又?列出了一排排不拘小节的过?早氛围。

“咦，好巧。”

“好巧，又?是?你啊！”彭雨橙遇到?了昨天搭过?话的人，今天两人又?在这家小超市门口遇见。

“隔壁饭馆好像也有牛肉面卖，听说也是?现煮现做，就是?不知道好不好吃？”

听到?对方这么问，彭雨橙摇摇头：“不知道，感觉闻着没超市这家卖的香。”

“我也觉得。以前听说这家饭馆用预制梅菜扣肉充当现煮现做的，收现做的菜，卖预制菜，比预制菜贵十倍。”

毕竟饭馆有前科在，部?分理智食客持观望态度。

彭雨橙吃惊：“还有这事儿，我都不知道。”

大家在路边边吃边聊，热热闹闹的，一顿早饭在愉快中?享用完。

临近上午十点，程夏拎着黄花鱼到?店。

清水和?面粉揉成面团，醒发片刻，这时候她开始剔出黄花鱼肉。

黄花鱼刺少肉多，剔出的鱼肉加肥猪肉、花椒水、白胡椒，打成肉馅儿，少许食盐和?味精调个味儿，放点韭菜段，提鲜增香。

擀好的饺子皮，包上黄花鱼馅，收口捏紧，全部?饺子做完，已经是?半个时候后。

馅料用完了，好剩一些饺子面团，程夏也不浪费，擀开成薄薄的面片，撒一面葱花、酥油，十几个面皮相互交叠，擀成圆饼，锅中?刷一遍油，煎至两面金黄酥脆。

另一边汤锅里的清水沸腾起来，下?入饺子，等待片刻，一个个白白胖胖的水饺浮出水面。

碗中?一把葱花，少许食盐、味精调味，两勺汤，两勺水饺，面碗里堆得满满当当。

邵骏展开折叠饭桌，屁颠屁颠过?来帮忙端碗。

程夏提醒：“烫。”

他一乐：“我皮糙肉厚，不怕累。”

下?一秒，他端着面碗又?开始哎哟哎哟，手指都烫红了，也不舍得丢掉碗。

程夏让他到?水龙头下?，用冷水冲冲。

邵骏冲了下?，见没那?么烫得难受，再也按耐不住地跑回饭桌。

筷子夹起大个水饺，肚里鼓鼓的，裹着丰富的馅料。

透过?薄薄的饺子皮，能看到?里面若隐若现的几处碧绿。

邵骏以为是?葱花，咬开饺子后，发现是?韭菜：“好鲜，鱼肉好嫩，好细腻。”

第70章 鲜肉馄饨

黄花鱼肉饱含大量油脂, 做成馅料，包到饺子里，口