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香香辣辣,切成细丝的鳝鱼肉非常入味,不用吐刺,油汪汪的油汁一裹,肉丝润润的,咀嚼到后面,像是在舌尖燃起一团火焰热浪,辣得杨柳直哈气。
越哈,反而吃着不觉得辛辣,
肉质肥嫩,鲜美弹牙,一筷子接一筷子,根本停不下来。
这些鳝鱼丝还是她家兔崽子处理?的,嘿,这样一想,也?算是吃到了儿子做的饭菜。
杨柳和邵东吃着油爆鳝丝,想到一块儿去?。
接下来的粉蒸肉,粉蒸土豆,粉蒸茼蒿,比较受老人的喜爱,粉蒸茼蒿,蒸得软烂烂,入口即化,清甜不腻。
粉蒸土豆沙沙绵绵,浇淋上一点?香醋,那味儿绝了。
粉蒸肉,年纪大,牙口不好?的人,尤其喜爱这道菜里的肥肉片,肥肉里的脂肪被高温蒸出?,被米粉包裹,使得肥肉片吃起来不觉得油腻,舌尖一抿,跟嫩豆腐似的。
老人把粉蒸肥肉片挑了吃,剩下的粉蒸瘦肉片,全?部便宜了年轻人。
杨柳吃得乐呵呵,她不爱吃肥肉,就喜欢瘦肉多的肉片,软糯咸香,带一点?点?肥肉肥皮的,吃着最香。
肥肉部分油汪汪,肥皮软糯糯,满满的胶原蛋白,连平时一点?肥肉不吃的杨柳,也?觉得粉蒸肉里的肥肉香呼呼。
看着平平无奇的蒸茼蒿,竟是甜甜的,并非加白糖的甜,来自于食材本身的甜,清爽极了。
这些素菜,竟然也?非常美味,丝毫不输粉蒸肉。
手工酒席就是香啊!
吃过三道蒸菜,下一道甲鱼烧锅盔,成功让一桌人变得沉默。
甲鱼,大家平时几百人吧不怎么吃,还是烧锅盔,锅盔不是主食吗,这也?能做成菜里的配料?
尽管对程夏同学的厨艺,有着十分的信任,这一刻,邵东提着筷子,不知道如何下嘴。
杨柳夹起一块锅盔:“豁,好?酥脆,辣辣的,蛮香的。”
锅盔经过油炸,表面酥酥香香,面粉分子和热油的火热邂逅,带来极致的酥。
内里的面团孔洞吸附了辣汤,还能爆汁儿呢。
热烈奔放的灼热,席卷了整个口腔,灼灼辛辣之余,带着点?点?花椒的麻香,一种近乎酣畅淋漓的快感从舌尖蔓延。
尽管辣得冒汗,却也?畅快着。
酥香与麻辣的交织融合,带给?人一种谓之“香”的体?验,越吃越上头。
肥美的甲鱼裙边,让杨柳惊艳不已。
丰富的胶原蛋白,让她浑身毛孔舒展,仿佛能感受到皮肤传达来的喜悦。
海带排骨汤,炖得排骨软烂脱骨,轻松一扯,能抽出?直排骨头,海带厚实且软,牙齿切割,恨不得化掉。
加了海带的排骨汤,更添几分鲜美,海带里的胶质全?部被煮到汤水里,能把人的舌头都鲜掉。
大伙捧着碗,吹走热气,咕噜咕噜品汤。
真的鲜,要怪就怪这个大夏天太热了,绝对不能怪海带排骨汤太烫。
不知道是不是大锅饭烧得香一些,杨柳也?会熬点?汤,她熬出?来的海带排骨汤,就没有大师傅熬的香。
后面的香芋扣肉,夫妻俩吃过,儿子邵骏给?她们打过包。
今天再吃,也?不觉得腻。
每人只够尝一两片,根本不够吃好?吗?
作?为压轴出?场的松鼠桂
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