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，既能将里面还保持着绵软的粉块包裹住，又不会过厚，以至于吃起来外壳成了主体，影响粉块应有的软乎。而且煎粉一旦煎得太过，外壳并不会继续贴在粉块上，而会沾在烹饪的煎锅上。哪怕再勤快地给粉块翻面，煎的总时长过了，粉块还是会沾。

就现在这样，正好。

麻酱、蒜粒等调味料拌出来的酱汁均匀地裹在粉块外面，一口吃下去，既有麻酱的绵，又有蒜粒的辛辣，麻酱正好中和辛辣，蒜香又成了麻酱的绵滑与粉块的绵软间的调和，就像鲶鱼效应中搅动小鱼生存环境的鲶鱼，让所有味道都瞬间变得活跃。

再有一个卷起来的饼状物，还被切了块，童小丫试着夹了一块起来，一口咬下去，饼皮带着韧劲，还有一些芝麻形成的香味，再吃一吃，就是鸡蛋的浓香，还有酱料的位置……明明没有更多的材料，可吃起来就莫名地让她停不下来。

鸡蛋已经裹在了饼的内侧，饼又折叠了起来，一口咬下去，饼、鸡蛋、酱料，一层又一层，中间还有芝麻的香，又带着嚼劲，还不会嚼起来太费劲，这可真香！

煎粉，还有这个饼，都有油与淀粉混合之后形成的独特香味，但煎粉的油与淀粉混合香更浓，不过只要吃到里面，就还是淀粉自带的香味为主。

煎饼则因是在饼铛上摊开，与油的接触面积更广，最后煎出来的更干，油的香味更多地已经渗入到饼里面，彼此融合得更好，但口感就都是一样，全靠里面的酱料和鸡蛋，形成更软乎的感觉。酱料比鸡蛋还软一些，让偏硬的煎饼吃起来更顺畅了。饼里还有生菜，量不算多，但提供的清脆口感中冲散鸡蛋和酱料偏软的腻味。

童小丫一开始还很疑惑，怎么云砾今天准备的米饭的量这么少，单是吃酸甜排骨时候的汁水滴落到米饭上，就能让她为了将这些酸甜汁都吃掉，快速解决所有米饭。

但煎粉煎饼一出，她啥都懂了。

有这么充足的淀粉，还哪里在乎区区米饭？

桌上也有纯素菜，是蚝油生菜，少许蚝油点缀，味道鲜美，咸度偏淡。

童小丫和徐凯安成功地又一次将自己肚子吃圆了，而桌上那盆椒盐排骨竟然还有不少，其他菜则都被解决掉了。

小山虎视眈眈地盯着椒盐排骨盆。

童小丫都顾不得自己饱得不大愿意动了，身上力量一转，当即消化一些，要继续抓排骨段吃。

云砾不再关心两小孩要怎么争一口吃的。

他准备回厨房，准备今晚的火锅。

火锅锅底可以先准备好，但食材还是要等一等，才能最大限度地保证食材的新鲜程度。

不过他让胡牛壮帮忙送牛来，除了供应代号Z那份，他还额外要了一些牛杂。

这些部位，焖煮到软烂，加上清甜的白萝卜，味道会很鲜美。牛杂的腥膻气味没了，一口吃下去，只是软烂的味道。而不同部位的牛杂，又会有不同的口感，将它们都混在一起，配上吸收了牛的浓香的白萝卜，既鲜甜又香浓。

哪怕不配主食，单这样吃上一碗，都会很舒服。

不过云砾一动，童小丫就赶紧伸手抓住了他。

“云哥哥！”小姑娘的声音带着急切。

云砾疑惑地看着她。

“怎么了？”

能让童小丫连吃都暂且放下的事情绝对不多。

他端菜出来的时候，童小丫都没回答他怎么今天来早了呢！

“再坐一会嘛！”小丫头还抓着云砾的手晃了晃，语气愈发满是撒娇的亲昵，“云哥哥，最近我来你店里，都没能像之前那么频繁的见到你啦。今天中午我来的时候，就看到你在忙着，闵大叔都不让我靠近你呢。”

云砾哑然失笑。

他还真想不到童小丫拉住他，会是这原因。

他想想，胡牛壮暂时还没到，而番茄锅底的制作也不算需要太长时间，代号Z也得更晚才来。

他抽空多陪陪小孩子，也不算啥大事。

童小丫看着他重新坐下，这才兴高采烈地笑起来。

她朝云砾眨眨眼睛。

“说起来，云哥哥，你知道这两晚的探秘直播都在播放什么吗？”

她虽然是笑着问的，但云砾从她的语气中听出了紧张。