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“炝完这土豆丝就完事儿了。”
温亭笑得合不拢嘴,贼兮兮道:“搞这么丰盛,真把人当女婿招待了吧。”
温国安将刀一侧,刀身往砧板一拍,大蒜即刻一分为二,他沉声说:“出去收拾餐桌。”
客厅里,季之木和金毛打成一片,温亭见他抛了几下玩具球,作势往阳台扔,金毛立即冲阳台奔去,殊不知这人是虚张声势,把玩具藏到后背,懒懒地看着金毛在阳台搜寻的身影。
“心眼真坏,”温亭夺过他手里的玩具,朝阳台喊,“丽!看我!”
温亭拿着三颗玩具球开始杂耍,自己倒是抛得目不转睛,屏气凝神,颇为得意,岂料丽丽心思根本不在这。
季之木拿了颗球往阳台一扔,金毛又兴冲冲往外面跑去。
“不懂欣赏。”温亭抛了一会儿没博来关注,自讨没趣,把球一股脑塞季之木怀里。
他再次踏入厨房,见他爸将锅盖一掀,锅里冒出蒸腾热气,土豆丝被煸得金黄。温国安关小火候,出锅前又倒了一勺醋进去,翻炒片刻装盘。
“这味儿够呛。”温亭鼻间全是醋香,捂着鼻子要打喷嚏。
“门外汉,这样味道才好。”温国安将锅铲一撂,围裙一解,“上菜!”
*
不大的八仙桌足足摆了八道菜式,色香味俱全,引得金毛绕着饭桌打转。
温国安往狗盆倒了些鸡胸肉,喊丽丽过来吃,瞥见温亭要掀蒸锅,便喊:“先别开!再蒸一会儿!”
温亭回到饭桌与季之木相对而坐,相顾无言。温国安上了盘盐水鸭肝,坐入主位,一顿鸿门宴开场。
主人不动筷,客人便沉默地正襟危坐。
温亭瞧见那盘鸭肝,颇有眼力见儿说:“正好买了酒来,赶上这么好的下酒菜。”
他麻利地给三人的杯子满上,率先啜了一口,咂咂嘴:“好喝。”
“会喝吗你,咋咋呼呼的。”温国安白了他一眼,举起酒杯先闻了一下,咂了一口,口感柔和,不呛嗓,回味甘甜,的确是好酒。
他放下酒杯,便见季家那小孩握着酒杯一口闷完,问道:“不是开了车过来吗?”
季之木顿了顿,淡定放下酒杯,“哦”了一声。
温亭内心笑他鸡贼,又在扮猪吃老虎。
温国安举筷,清了清嗓门:“开吃吧,菜凉了就不香了,我给你们逐盘介绍。”
“清蒸鲈鱼。”温国安用筷头一指摆在正中央的鱼,葱丝和辣椒丝点缀着鱼身,看着鲜香味美。
“这道菜最要领的是不能冷水下锅,鱼肉会脱水,蒸久就会老。要等大火煮开再放鱼,蒸八分焖两分,端出来爽口滑嫩。”
温国安夹了一块鱼肉入口,颇为满意,又问:“还有一忌,你们知道是什么吗?”
温亭闷头吃饭,闻言,夹了一块鱼肉放他爸碗里。
温国安瞪了一眼他的傻儿子,都说鱼肉带刺,不可随意夹给人,他看温亭八成就是来给自己添堵。
他默不作声地夹了块叉烧放温亭碗里。
“还有一忌,忌给鱼身抹盐,一是会吸干鱼肉水分,二是会破坏本身营养。”一旁沉默季之木缓缓说道。
温国安身形一顿,点点头,继续介绍旁边那道干煸牛肉丝,报了报菜名——“对牛弹琴”。
温亭一梗,心说他爸说话咋这么横,又给他夹了一块鱼。
“本来是打算炒芹黄的,但看到上面有菜虫,就全择了,果然还是炒芹黄好吃点,芹菜梗很多人不爱吃吧,
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