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帕子加入了竹竿上随风舞荡的衣裳的队伍,祁珩看了看,随口问道:“大小姐都自己洗衣服的吗?”
钟菱缓缓抬起头来:“可是我不洗的话,家里就只有我爹了。”
她顿了顿,似是明白了什么,笃定地开口道:“你知道我养父是谁了。”
我不仅知道你养父是谁,我还是因为你养父那边的消息,才专门跑到这后山的。
当然这话不能当着钟菱的面说,祁珩只能点点头,“唐家二小姐跟着养父回乡下的事情,早就人尽皆知了。”
钟菱挑了挑眉,眼底闪过一丝喜悦。连祁珩都知道了,想来闹得也确实够大了。
在祁珩察觉到她别样的情绪之前,钟菱及时的用夸张的动作掩盖了自己的欢喜。
“不管城里的事情了。来来,尝尝我新烙的煎饼,给你做个清淡版的。”
钟菱面前摆着一个鏊子,这就是她在铁匠铺子定做的,祁珩睡午觉的时候,铁匠铺的师傅送过来的。另外还有一个用来推面糊的,略微有着弧度的狭长竹板。
只见钟菱舀了一勺面糊在鏊子中间,接着用小竹板将面糊均匀地摊开,等到面饼表面略微变得透明后,钟菱从一旁拿起一颗蛋,单手磕开,迅速的用小竹板将蛋液均匀地打散、摊开。
“听闻行军之时也常会带上煎饼,薄如蝉翼、味酥松而爽口①。我用杂粮的面糊试了试,发现如果想要卷东西的话,还是白面掺水调出的面糊最合适。”
她说着,拿起小铲子给面饼翻了个面。
“摊了鸡蛋之后的面饼,更裹得住东西。”
钟菱拿起筷子,掠过了用混着肉末的稠厚酱汁,夹起一筷子拌好切丝的藕,摆在面饼中央。筷子和小铲子同时开工,用面饼裹住中间的藕丝,卷成了长筒。
“从前看菜谱只道是煎饼好吃,我寻思煎饼能刷酱吃,卷东西进去应该也会好吃的吧。”
她一开始想做的,其实是最简单的煎饼果子。但耐不住她想法实在是太多了,除去煎饼果子,又想试试从前吃过的柔软的鸡蛋煎饼,后来又想把配菜也添进去,就成了现在祁珩看到的四不像。
祁珩决定住在钟家后,唯一顾虑是担心自己吃不饱饭。而如今他端着煎饼,担忧的问题却变成了自己会不会吃撑。
照这个吃法,等他养好伤回宫述职,怕是胖得连陛下都认不出来他了。
只是这煎饼实在是香,加上钟菱的目光澄透又热烈,祁珩根本没办法拒绝。
饼皮柔软,带些微微的韧劲,鸡蛋液并没有搅得很碎,金黄和雪白交织,丰富了口感。藕丝脆嫩,调味也恰到好处,直叫人觉得清爽极了。
“怎么样?若是你在京城,愿意早上吃上一个这样的煎饼吗?”
祁珩没有犹豫地点了点头,“很适合夏天,能一边拿着一边吃,也没有很大的味道。不管是官差还是普通百姓,都能够接受。”
听到评价后的钟菱肉眼可见的松了一口气,转瞬又露出几分苦恼来。
“但是我觉得藕丝有点单调,你再多吃几口就能吃出来了。我想加点胡瓜丝,但是好像清脆一点外,也没有什么大的改变。”
钟菱拖着下巴发愁,而祁珩嚼着煎饼,把目光放到了一旁盖着盖子的锅上。
“这是什么?”
“你家送来的鸡蛋太多了,这个天气吃不完会坏的,就煮了几个茶叶蛋。”钟菱闻言掀开盖子,舀了两个带着棕褐色裂纹的蛋,盛到碗里,递了过去。
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