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他们俩走出好远,找了附近最高的酒楼,登上去只能依稀远眺贡院内成排的号舍的屋顶。

瓦房灰扑扑的,想看清里面是什么样,那是不可能的,贡院周围连个双层的楼都不许有。

兄弟俩在楼上喝了一壶茶,卢栩道:“回吧。”

“嗯。”卢舟又往贡院远远望了一眼,将来他也要踏入那里。

卢栩不知道弟弟的澎湃志向,赶着骡车回家,还有点儿空虚。

入场到考完有五天呢,五天他干什么去?

卢栩问:“咱们吃好吃的去,去不去?”

卢舟茫然:“不等君齐哥考完吗?”

卢栩:“咱们先尝尝哪家好吃,了解了解京城大厨们的手艺。”

卢舟:“哦!”

卢舟帮卢栩卸下骡车,夸道:“阿濯说你做的菜比御厨还好吃。”

卢栩谦虚道,“那哪儿能比,人家会的我不会,我会的他们不会,不在一个赛道。”

卢舟一时都没听明白大哥到底是在谦虚,还是没谦虚。

卢栩回屋数了数银子,装了一荷包,出发!

卢舟莫名又升起一种,他们俩是村里趁着家长下田不在家,偷偷拿钱出去买糖吃的小娃娃。

他们也吃不了太多,一顿就点两三个招牌菜,边吃边猜一猜菜的用料和配方。

卢舟本想邀请阿濯一起吃的,不过阿濯这几日要去他姑丈家读书,不能日日跟他出来玩儿了。

京城果然和别处不同,不同的酒楼主打的菜系风格不尽相同,即便同样是蒸菜,京中又有许多隆兴和朔州不会用的做法。

另外,随着炒锅的普及,各大酒楼也都做起了炒菜,京中有钱人多,炒菜的发展比在隆兴还要发达。

卢栩听说有炒菜,每次都要点上一道,五天已经吃到了许多别人原创的做法。

有些其实还是蒸烤,不过用炒或炸的方式再加工,吃起来别有一番风味。

京中食材之丰富是观阳不能比的,许多在观阳难以实现他也从没加到菜单里的食材,在这儿也都见到了,并且已经有厨子将那些食材用到了菜肴里。

卢栩的灵感小本子上,又多了许多页内容,他甚至还给尝过认为有所不足的菜想了改进方法。

只不过每次他提出想和对方大厨交流,都被拒绝了。

卢栩只好遗憾地通通写到小本子上。

等将来他老了,就让君齐帮他整理汇编,他自己出钱出版本菜谱玩。

兄弟俩的吃喝日常很开心,直到他们吃到一家名叫瑞祥楼的酒楼。

这家酒楼还是卢栩在别处吃饭时有人见他爱吃炒菜,特意给他推荐的,说是这两年南城风头最盛的酒楼之一,主打的就是炒菜。

卢栩兴致勃勃来了,结果一听菜单,呵呵,可不是主打炒菜嘛!这分明是他给各地合作的酒楼提供的菜谱!

他不动声色点了一道地三鲜,一道麻婆豆腐。

结果这家上的还真跟他受限于食材被迫修改过的菜单一模一样!

他没土豆,家里养了一堆鸡鸭,为了消耗鸡肉,想出用蒸过的鸡肉裹面粉油炸替代地三鲜中的土豆。

观阳没有合适的豆瓣酱,他的麻婆豆腐是用的本地最好的豆瓣酱,为了保证味道,他还特意写了要用哪家的。

京中明明有更好的,他前些日子在酱菜铺子买到过,可这家还是用的隆兴豆瓣酱。

真是原汁原味,

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