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高了,但价格又不能涨,涨了顾客就会觉得不合适。又不好在菜码里抽条,顾客也不是傻子,菜量少了,他们觉得亏了肯定也不来了。”
“自助餐有个很大的优点,就是准备的品类由我们自己定,我可以根据市场上肉类、菜类、海鲜类的价格来做菜单,根据时令,哪种便宜就选哪种。然后选一两种价格比较贵,一般家庭不会轻易买来吃的原料做招牌,限量限时供应,饮料可以敞开了喝,但酒类需要另付钱。”
“这样成本就能降很多,客人买票的价格就能降到很低。咱们红旗区乃至红阳市这种形式的餐厅都不多见,就算为了一时新鲜,客人应该也不会少,我的目标是把周末留在开发区的工人吸引过来,最好还能把附近的居民也吸引来。你们觉得怎么样,特别是孙叔,您这边会不会有什么问题?”
闻言,孙叔皱着眉头想了好一会儿,才开口道,“问题不大,就是咱们得买一些盛菜的大器皿回来,最好是可加热的,菜品下面可以用酒精炉烘着不怕凉。”
“这没问题,”林羽点头道,“我这两天就去趟红阳,把需要的东西都买回来。”
孙叔点头,眉头松开了,过了会儿又想到个问题,眉毛皱得更紧了,“好多工人都是大老粗,说话没个把门儿的,咱们好菜限量限时供应,就算是说好的事儿,他们钱花了吃不到会不会闹事啊,再说会不会很多人抢一样东西吃,别再打起来?”
“是有这个问题,”林羽低头琢磨了一阵,很快双眼笑成了两轮弯月,“这样,我手里还有几个独家秘制小菜,保证他们没吃过,到时候就算好菜没了,我的小菜还可以免费送给他们吃。”
“再有,开自助餐的第一天,我看看能不能请几个隔壁几个厂子的小领导过来,让他们帮忙撑撑场子,下面工人见他们在,多少会有忌惮,规矩立住了,以后就好办了。”
孙叔还是有点不放心,不过试试问题倒不大,便果断点头同意了,还主动跟林羽说,“旁边几个厂我都有熟人,你想叫谁我能帮你请。”
林羽想了想说,“开业咱们也没请人热闹热闹,仪式也没搞,要不然就趁这个机会简单弄弄,您看看能请到谁就请过来,我不仅请他们吃饭,他们家里人也可以一起,走的时候还给他们带点小礼品,不过人家要是不愿意也不用强求。”
孙叔点头,“行,就这么办!”
吃完午饭阳光正好,外面这会儿不冷,孙叔搬了把椅子在门口晒太阳打盹,侯小红和小帆船在门口不远处的空地上弹玻璃球玩,林羽在柜台里面写自助餐要准备的采购单。
有人掀开门帘从外面走进来,室内地上投映出一个身材高大的人影。
林羽脑袋里还在琢磨买什么装饰品能让小饭店看起来更像样一些,感觉到有人进门了就抬头去看。
来人在门口站定,个头是真的很高,据林羽目测起码得一米八七、八八的样子,梳着背头,穿着黑色长大衣,两条长腿很吸睛,让人无法忽视。
只是他逆着光,一时让人看不清长相。
只是愣了一两秒的工夫,林羽就很快反应过来这是来生意了。
过了饭口一般没什么人过来吃饭,但也不是完全没有。
他便十分热情地迎过去笑道,“过来了!”这话听着有亲近感,不管来客认不认识熟不熟林羽向来这么说。
但他不知道,其实是职业化的应对,在已经产生了某种误解的某人眼里,是对于自己出现在这里的“喜出望外”,而林羽靠近却又保持距离的样子,就像是想要亲近却又有些胆怯。
“嗯。”那人低声应道。
此时,林羽已经走近了,因为对方太高了,有很强的压迫感,他又忍不住后退了一步,这才抬头去看......。
其实他本来不算矮的,他才十九岁,现在一米七六,以后他会长到一米七九,不过和眼前这人相比,就算是后来的他,在这人面前也完全不够比的,他才到人家脖子那里。
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