分卷阅读254（1 / 2）

果林丰收（一更））

荒星逐渐进入深秋, 长日无雨, 天干日晴。

院子里晾晒的贡菜，才四五天，就已经从翠绿如翡变得卷缩灰绿。

挂在细绳上，风一吹, 像是一排排柔柔晃荡的柳枝。

林随遇将晒干的贡菜全部收了起来, 又将昨天采摘回来的豇豆挑了一些出来，悬挂上去, 准备用来晒一些干豆角。

里面的老豆角也全都挑了出来挂晒在外面，预备晾晒干后留来做种。

压在箩筐里的白萝卜经过他们三四轮的反复晾晒和盐腌，已经从一开始的雪白水灵, 变成了一副干瘪皱缩的模样。

压的扁扁的白萝卜, 像是一个个鞋拔子, 透着一股抹了酱一样的浅褐色。

原先那阵新鲜萝卜的清甜香, 已经转化成了一股独特的腌萝卜干的味道，掺着一丝淡淡的咸味。

众人好奇地看着完全大变样的白萝卜, 惊奇不已。

唐乐拎起一根蔫软掉的酱色萝卜甩了甩，凑近闻了闻：“好香！”

唐教授几人也好奇地拿起筐里的萝卜菜脯看了看, 惊诧道：“真是神奇！用盐腌晒后的白萝卜竟然能做出这种形态, 不仅半点没有腐坏, 气味反而闻着更多了一股独特的味道。”

直播间的观众这会儿也已经从震惊中回过神来了，盯着面前的萝卜菜脯一阵激动。

【我去！白萝卜变色了！】

【那么大一根萝卜竟然能缩小这么多！】

【第一次见蔬菜还能做成这样的！绝了！】

【这完全都看不出是萝卜了啊！竟然没坏？！】

【好想知道是什么味道啊！好奇死了！】

林随遇将已经成型的菜脯一一码放进铺了稻草干的坛子中，存放起来。

见大家都一副好奇的馋样, 笑了笑, 说道：“既然这样, 那就用菜脯简单做两样菜给大家尝尝吧。”

弹幕顿时一阵欢呼雀跃。

林随遇挑了几个腌得比较熟软的深色菜脯拿进了厨房, 清洗干净表层的盐分后, 放在清水中继续浸泡减淡咸味。

又抓出一把晒干的贡菜，用清水浸泡上。

浸泡的当口，林随遇到院外晾晒着腊味的竹竿上取了一截腊排骨和一块腊肉进来，清洗干净后，下锅炖煮。

煮软后，他将腊肉和腊排骨捞了出来，分切成片和小段。

然后将泡软的贡菜叶切成小段，菜脯切成细丁备用。

直播间的观众好奇地看着泡过水之后又重新膨胀起来变为翠绿的贡菜，一脸迷茫。

【原来贡菜吃之前还要再泡水？】

【不是，既然这样，那为什么要晒干？？（懵了）】

林随遇轻笑道：“有些菜，晒过之后的比新鲜的风味会更加香浓独特，就像干香菇和鲜香菇一样。”

他这么一说，众人顿时有些明白了。

【对哦！晒干的香菇吃起来好像确实比新鲜的要香！】

【好神奇，这难道就是大自然的魔力？谁想到的晒干蔬菜这个法子？好牛！】

林随遇又从冰箱中拿了根新鲜的白萝卜出来，剁成小块。

接着起锅热油，爆香葱姜，先将贡菜和菜脯倒了进去。

煸炒中，贡菜和菜脯的独特浓香逐渐被热油激发了出来，顿时引得直播间的观众一阵口水横流。

贡菜和菜脯炒到微微焦香发干后，林随遇端起腊排骨也一并倒了进去，翻炒出油脂与香味后，倒入汤锅中。