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唐教授和顾裴安倒是对他口中的脆皮水很感兴趣,用麦芽糖和醋调和出来,这种做法从没见过,两人围在一处研究了起来。
林随遇将吹干的鸭子拿了出来,继续重复刷上一遍脆皮水,然后再次放入风箱中吹干。
他扫了眼边上的烤箱,心里还是更倾向于用传统的烤炉来做,要做就要还原最本真的烤鸭风味。
想起旁边熏焙香醋的那座炉子,林随遇心头一动,那个高度和深度倒是很合适。
不过,还差一样重要的东西。
烤鸭怎么能少的了果木?
他拎起箩筐,转身就出了院门。
还沉浸在期待烤鸭中的众人,直到他的身影走出院门才反应过来。
说好的烤鸭呢?鸭还没烤,人怎么先跑了?
朴七六兄妹俩和一猫一狗当先追了上去。
直到林随遇从果林拖着一大捆枯树枝出来,众人都没转过神来。
【说好的烤鸭,是怎么发展到跑这捡果树枝来了?(懵逼)】
【该不是要用这些树枝来烤吧??】
还真给他们猜对了,林随遇拎着挑选回来的果木枯枝,转身进了熏焙房,用树枝点燃了里面的高炉。
然后堵住顶端,只留下方的炉口,让炉内温度持续升高。
等炉子内部已经烧到一片通红的时候,林随遇将上好脆皮水的鸭子拿了过来,用长杆将它吊挂了进去。
大家还从没见过这么原始的烤鸭子的方法,顿时惊得眼睛都瞪圆了,盯着高炉内被火焰照得通红的鸭子,激动好奇,一时间都不知道该说什么了。
边上的朴七六兄妹俩都看得不禁张大了嘴巴,直愣愣地看着。
顾裴安也愣了一下,没想到,这炉子还能有这种用法。
【我去!古法是真古法啊……】
【第一次看见这样烤的(惊呆下巴)】
【所以,以前的古地球人原来是这样烤东西的?!牛啊牛啊!】
【这样不会烤糊掉吗?(真的很好奇)】
“会,如果火候把握不好的话,确实会容易糊掉。”林随遇笑着说道。
但果木炉烤出来的烤鸭的香味,是用烤箱做出来的所比不了的。
听说会糊掉,众人顿时紧张了,双眼紧紧钉在烤炉上,恨不得代替他守着炉子。
朴七六兄妹俩更是直接寸步不离地守在炉边。
林随遇看了下火候,还来得及。
他转身回了厨房,拿出刚才醒上的面糊团。
经过这么大半会的时间,面糊团已经几乎完全摊成了一团粘稠的面糊,紧紧扒在盆底。
林随遇蘸湿了双手,伸手抓起一团面糊,轻甩了甩。
刚才看着还是一滩的面糊,瞬间在他手里左右延伸晃动,看着仿佛随时要掉落,却在下一秒又立刻甩回了他的手中。
柔软中透着无限的韧劲,软乎乎的稀稠面团仿佛成了会流动的液体一般。
这绝佳的延展性,瞬间惊呆了屏幕前的所有人。
【?????】
【发生了什么?是我眼花了还是面糊成精了??】
【这面糊??简直超出了我的认知!】
【就离谱!真的有这么Duang这么弹吗??!】
林随遇拿出之前
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