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林随遇原本没打算让朴七六掺和进来,毕竟还只是一个半大孩子。

但,见识过他的猛劲后,他沉默了。

这家伙拔高的不止是个子,力气也跟着猛长,精力更是不一般的旺盛。

要不是他拦着,估计他大晚上都想继续搅下去。

经过了足足九天的熏焙,陶缸里的醋料从一开始的浅棕变成了发褐的红棕色。

醋香比起刚开坛的时候,浓郁了十倍不止。

林随遇抹了把额头上的薄汗,甩了甩酸胀的手臂,松了口气。

再搅拌下去,他小臂肌肉都要练出来了。

旁边的顾裴安也轻吁了一口气。

两人闻着各自身上都快腌入味的酸醋香,对视了一眼,不由笑出了声。

“好了,接下来就是淋醋了。”林随遇清了清嗓子说道。

两人合力将醋缸抬了出来,放在边上。

林随遇搬来一个新陶缸放在灶台上,注入清水,燃火烧热。

热水沸腾后,他把灶火熄灭,留一点余热来保持温度。

然后把醋缸里滤出来的醋汁和热水一起,舀起缓慢地从熏焙好的醋料上面淋上去。

热水腾起袅袅白雾,和熏焙过的醋料碰撞在一起,激起阵阵浓郁的醋香。

林随遇和顾裴安一起,两人来回将醋料换着陶缸淋了三五遍。

最后分别浸泡了满满两大缸。

浸淋出来的醋汁和透明澄亮的米醋完全大变了样,棕褐色的醋液明晃晃地震惊了直播间的所有人。

【我焯?还真特么变黑了啊?!!!】

【醋也能熏黑?!这合理吗???】

【有一说一,人熏这么多天也能熏黑(小声bb)】

【虽然但是!谁他妈会没事熏这么多天??】

【而且这可是糯米高粱谷糠!谁会想到用这些东西来熏醋啊!!(咆哮)】

【我什么没见过?这我还真没见过!!熏腊肉也就算了!醋也能熏黑?!!】

【这也是古地球的魔法??!】

【长见识了!我他么真长见识了!什么脑子才能想出来这种做法?!!(跪了)】

唐教授和汪老看着淋出来的醋汁也惊讶不已,围在缸前连连惊叹。

林随遇笑了笑,说道:“还要再浸泡一天,浸出里面的醋酯后,颜色会更黑亮,醋味也更浓。”

【还要再泡一天??麻了!这是我喝不起的醋】

【这颜色还不够黑?!】

林随遇把先前顾裴安配好的香料装在小纱布袋中,投入了其中一个醋缸中。

众人好奇地看着他的举动,有些不解。

顾裴安似乎想起了什么,目光疑惑顿消,眸光专注,凝视着他。

林随遇笑着解释道:“浸泡过的香料的醋味会更香,做出来的就是香醋了,另一缸则是原味的陈醋。”

众人猛地想起他之前做过两回的香醋,恍然大悟。

【做醋也这么有学问(文盲落泪)】

【开班!立刻开班!我第一个报名!】

醋料浸泡了整整一天一夜,大家激动地一早就赶来直播间看。

果然如林随遇所说,醋的颜色和香味变得更浓,已经可以说是浓黑色了。

林随遇和顾裴安合力一起将醋渣过滤了出来,将两大缸醋搬到院外太阳底下晾晒。

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