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【这些就是红薯粉?这玩意儿怎么吃??】

“这个其实也能用来做淀粉。”林随遇笑了笑说道。

他挖起一块块厚实的红薯粉,掰成小块,平摊在宽大的簸箕上,搬到太阳底下晒干。

木薯粉浸泡了差不多一天一夜,等得直播间的观众都快焦急了。

林随遇这才在大家万分期待的目光中倒干净上面的水,舀起底下沉淀的白色粉块。

唐教授也早早拿着一台精巧的检测仪过来在旁边等着了,见木薯粉做好,忙用工具量勺取来一克的分量,放入检测仪中。

大家的目光顿时都集中到了闪闪跃动的检测仪光屏上,三分激动,两分紧张,更多的是好奇。

只见检测仪屏幕上跳出来的显示结果——氰苷含量:3mg/kg,低毒,安全指数:四星(满分五星)。

【氰苷??这什么东西?(化学白痴一脸懵逼)】

【同一脸懵逼,不过安全指数我倒是看懂了,居然有四星这么高?!不是说有毒吗??】

【搞生物化学的来了!解释一下,氰苷可以分解出氢氰酸,算是氰.化物一类的毒,毒性还挺强的,但这个含量来说真的不算很高了,只要你不是一次抱着狂啃一二十斤的话】

【说个实话,其实,星网上不少卖的食用作物里都有这个成分,不过含量更低而已(悄悄遁走)】

【??真的假的??那到底能不能吃?我记得氰.化物不是剧毒吗?(一些死去的悬疑剧回忆突然攻击我)】

【真的,不过能吃还是能吃的,氰苷这玩意吧,一般你泡个五六天都溶解的差不多了,再煮熟一点,不要生吃不要狂吃,还是安全的,检测仪都说了四星安全】

唐教授看着检测出来的结果也有些诧异,光是这个四星安全来说,就已经超过了大多食用作物。

林随遇也有一点惊讶,他知道加工过的木薯粉毒素会低些,何况他还浸泡反复冲洗过,但这个安全指数比他预想的还要高。

他看了看那确实有点偏低的含量,只能归功于他种的木薯……可能确实有点与众不同吧。

唐教授呵呵一笑,说道:“这回大家放心了,这测的还是生的,烹饪过的含量会比这个还要更低,以我们星际食品安全标准来说,这个木薯粉的确是可食用的。”

汪老也笑笑说道:“这白花花的粉膏,瞧着凝乳一样,我都有些馋是什么味儿了。”

林随遇弯眉轻笑道:“这个还得晒干了才能用,不过,红薯粉应该晒得差不多了。”

他把做好的木薯粉摊晾在簸箕上,搬到院外太阳底下晒着,伸手抓起边上的红薯粉轻搓了搓。

晒干的红薯粉块,顿时在他手中化为一片雪白的粉末。

林随遇拿来一个玻璃罐,把晒干的红薯粉块装好拿进厨房。

他将红薯粉块倒进料理机中,研磨成粉。

然后拿出一个盆,舀出一小半红薯淀粉来,加入清水搅拌成稀稠的粉糊。

接着取出一个方形深盘,起锅烧水,水开后将盘子放入锅中,舀起一勺红薯粉糊倒了进去。

不一会儿,在热腾腾的水蒸气的作用下,方才还雪白的粉糊,顿时变成了微微透明的浅灰褐色,凝固成晶莹剔透的一层。

【???怎么变透明了?】

【和蒸米粉好像啊!啊不是,蒸河粉】

【这个也像河粉那样一张张蒸出来,再切成红薯粉?】

众人还以为这个和蒸河粉差不多。

然而,只见林随遇等红薯粉蒸熟之后并没有揭起来,反而是继续在上面倒上一勺粉糊,晃动均匀继续接着蒸。

【??这怎么不一样?】

林随遇专注着手上的粉皮,一张蒸凝固后就接着继续倒下一张,方形深盘里的红薯粉皮越叠越厚。

弹幕都看傻了:

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