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调料也可以做一道红烧鱼了。
红烧的做法他在这里没见过,多的是清蒸和炖煮,倒是有炒菜,烤肉的做法,但因为缺少味道重的粉末调料,烤肉基本都是抹点盐就什么都不加了,味道其实不怎么样。
简单点来说,这个朝代的美食对于重口味的人来讲,是缺少灵魂的。
大酒楼的顾客群体觉得炒菜这类快炒没有清蒸炖煮来的久,不符合身份,平民百姓没这么多猪油拿来炒菜,导致了炒菜的不普及。
等他做完饭,众人也都拖着疲惫的身体回来了。
现在三家人关系越来越好了,一般农忙时都是汇集到一家来吃饭,这样就能有最大限度的劳动力来做活。
一进了院门,大家都闻到了一股呛鼻但十分诱人的香味。
“墨哥儿,你又捣鼓了什么好吃的啊?这么香?”
说话的是李杨媳妇,她清楚周子墨偶尔会倒腾一些没吃过的,或者大家都很少的新奇吃法,有些味道他们不太能接受,但很多都是让人胃口大开的,前段时间周子墨做了一道红烧肉,香的小子轩都巴巴的望着餐桌。
周子墨不敢给他吃太重油重盐的,只能拿水涮了涮,还好这样的味道也很不错,炖的也够烂,他吃的很开心。
“鱼?你不是要拿去卖吗,怎么就拿来杀了吃了。”李杨媳妇坐下来,就看到了红红绿绿一片的三条鱼,忍住笑话他。
“嫂子婶子你们尝尝看,看下这些吃稻花长大的鱼和其他的鱼有什么区别,这是红烧鱼,味道很不错的。”周子墨笑着夹了两筷子鱼分别放到了李杨媳妇和何氏的碗里,笑着催促他们快点吃。
大家吃了之后都觉得很惊艳,“红烧鱼是和红烧肉一样的做法吗,这个红烧的做法真的很好吃啊。”
何氏赞同李杨媳妇的话,“我也这么觉得,而且这稻花鱼也比那些普通的鱼要好吃不少,肉更鲜嫩一些,还带着一些稻花的香味。”
周子墨闻言就笑了起来,“那大家觉得,我们这稻花鱼是不是可以定价更高一些卖给那些酒楼?”
许文崇思考了一下,“可以让他们自己先试着做一道鱼,让他们自己评判这稻花鱼的品质如何,更何况,稻花鱼食稻花而生,本就是一件清雅之事,定价高些无可厚非。”
如此就说定了。
第二天,周子墨和李扬一起去了府城,他们雇了两辆牛车,家里的小牛太小了,还不能拉车,只好在外面雇佣两辆牛车。
三家人里只有李扬会赶牛车,因此除了两人外,还雇了一个人帮忙把车赶去府城。
是之前的赵石。
周子墨没认出来,李扬也没见过,不过赵石也不在意,他只是闷声帮忙把鱼桶搬上了牛车。
周子墨坐上了李扬赶的牛车,两人也不是能说的,三人就这么一路沉默着到了府城。
这次周子墨是和赵石的母亲说好了的,到时候要帮忙把鱼一起搬过去,相对应的,这工钱就会更多一点。
赵婶子一口应了下来,赵石之前的表现让她担心,原本想要一口回绝的,但是一听周子墨是要去卖鱼,就同意了,也好叫那小子看看他哪配的上人家,有这闲工夫想着这个,倒不如多做几份工,未来讨个黄花大闺女来的实在。
赵石也清楚自己娘在想些什么,他对周子墨也没有什么想法,他也看得出来,周子墨和许家走的有多近,再有想法也不至于还要凑上去,那还要不要脸了。
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