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厨房里烧着的水开了,云知急忙进去把水舀进桶里。
“姐姐这是在做什么呀?”妞妞跟着进来问。
“要烫鸡毛,做腊鸡吃。”
做腊鸡妞妞知道,入冬后,邓大娘也做过一次:“我可以帮姐姐看火。”
云知笑着夸道:“妞妞真能干,谢谢妞妞!”
有邓大爷跟妞妞帮忙,云知觉得时间应该够多弄几只,就又抓了三只。
邓大爷问她:“做腊鸡挺麻烦,你就做几只啊?”
“我打算做二十五只来着,这不是时间不够,怕来不及剪葡萄,就先做这些,等明天有空再做剩下的。”
“不用,”邓大爷让她去把剩下要做的都抓出来,十分自信地说,“我帮着你一起处理,又不用马上处理内脏,时间肯定够的。”
邓大爷作为本地人,年年过年过节都得杀鸡杀鸭吃,是个处理家禽的好手。
可以说本地的男人,大部分处理禽类技术都不错。
本地过年过节几乎都是男人掌勺做饭,她曾听邓大娘语气带着小小的骄傲说,她们家平时做饭也是男人做,甭管老的年轻的,手上都有点做饭的手艺。
所以镇上的男人出去打工,大部分会选择去做厨房工,然后学厨当厨师,或者学了手艺后自己开个小饭馆小摊子挣钱。
邓大娘的儿子大学专业选得不合适,毕业后找工作难,好不容易找到吧,工资不高,晋升也难,干脆辞职在工业区那边开了个小饭馆。
也开了一两年了,云知觉得,邓大娘的父母估计认为她儿子开小饭馆挣不少钱,才一直赖上他们,非要让他们拿钱出来捞邓利民,也就是他们的孙子。
至于邓利民那个得了病的可怜孩子,没听他们提起过,也许邓利民跟他老婆敢那样对孩子,家里老人也是知道的,却没阻止。
邓大爷果然没有说大话,不用马上处理鸡内脏,他处理鸡就非常快,云知拔一只鸡毛的功夫,他已经拔完两三只了,而且处理得还很干净。
二十几只鸡处理后,放在暂时空着不用的不锈钢大盆里,用调料腌制,至少得腌制个一天的时间。
家里就这个大盆,明天做辣白菜还要在盆里放调料再转移到陶缸里,云知得再去买一个大盆才行。
正好手机收到提货的短信,可以去提货顺便那大盆买了。
“大爷,我去镇上一趟。”
“行,你去吧,我剪葡萄去。”
云知低头问乖乖坐在椅子上给小一梳毛的妞妞:“妞妞要不要跟姐姐一起上街玩?”
上街在妞妞眼里等于可以看到很多好吃的,她立刻放下梳子跑过去牵住云知的手:“要去!”
本来被梳毛舒服得都要睡着的小一嗷呜一声也跟着站起来,蹭蹭云知的腿,小二还在葡萄地那边盯着鸡鸭鹅不乐意回家。
云知就给小一套上了牵引绳,套上牵引绳意味着可以跟主人出去玩,它高兴得尾巴摇出残影。
云知把牵引绳交给妞妞暂时牵着,自己去把车骑出来,调转好方向说了句上车。
邓大爷把妞妞抱上去,让她在小凳子上坐好,而小一则自己跳上来趴好了。
开车到了取货的地方,云知没让她们俩下车,东西驿站老板已经帮忙装袋,她停好车下去跟驿站老板对一下取货码,再查看一下货品是否齐全,是否有坏的、过期的就行。
云知下单的时候
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