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萝卜、生姜跟小葱她家里有,鱼露、小虾米买不到合适的,只好在网上看可以次日达的软件上有没有。
次日达是真方便,在乡下也能送到,只是配货的时间比在市里晚一点而已。
好在今天也不急着做泡菜,大陶缸送到后,还要清洗再用高度白酒消毒晾干才能用。
家里有一部分白菜已经被云知切成两半,必须今天处理好,幸好在不锈钢盆里放个一两天不影响什么。
她就将就着用大不锈钢盆把这些白菜腌上了。
下午晚饭前,钱老板开着小皮卡把云知订的货都送来了。
云知简单检查过后付了尾款,然后立刻马不停蹄地清洗大缸。
客厅位置比较大,她就把壁炉旁边的桌椅全部挪开,把大缸放在那边,然后点了壁炉,用这里的热度把大缸上的水分烘一烘,晚上再阴干一晚,明天就能用了。
第二天做酸菜总算没出现意外。
三百多将近四百斤的大白菜,被一层盐一层白菜这样的码放进大缸里。
云知买的缸够大,她摆放的时候也不特地摆整齐,就随心所欲,全部摆进去后压上一个她在半山腰水潭边上搬下来洗干净的大石头。
云知把酸菜都做好了,次日达的货还没送到,她只好先去处理别的。
走到葡萄地,吹声口哨,在远处盯着鸡鸭鹅的小一小二听到后,立马屁颠屁颠地跑过来。
云知给它们一只喂了几块肉干零食,然后指挥它们去赶鸡。
五十只鸡全部长大了,也许是云知经常给它们吃自己种的菜的缘故,这些鸡中途没有一只生过病,更别说半途夭折。
云知打算把其中一半用来做腊鸡,不是她不想卖鸡挣钱,而是鸡做成腊鸡后分量会缩水,而且卖鸡也不一定只能卖活鸡。
当初她的养鸡挣钱的想法也有点判断失误,只看到春节走地鸡价格上涨了,没想到附近镇上的人今年几乎每家每户都养了不少鸡。
数量大多数比她还多,想来去年鸡能卖得上价,有可能是因为镇上的人养鸡比较少,需求比较高的缘故。
很多人看到去年卖鸡能挣钱,今年就跟风了。
所以今年很有可能卖不到去年的价格,那么多鸡在春节前那几天涌入市场,能不贱卖都算好的。
在镇上这些鸡卖不出价格,她想卖得上价就得去城区的菜市场摆摊,但是自己的三轮车载货能力有限,运鸡一次云不了多少只,还不一定能卖出自己想要的价格。
当然,她想卖出去年的高价也有办法,那就是供给瑞希酒店,可云知不能让自己两样商品都只有一个买家。
太过依赖瑞希酒店这个渠道,以后她的主动地位会变成被动。
小一小二把鸡都圈在一个范围内,云知抄起网兜进去一网,网到一只,用绳子把鸡的双腿绑起来放在一边。
一连网了五只才停下。
现在到去取货的时间只够网五只,等取货回来后,她就要剪葡萄给瑞希酒店备货了。
晚上的时间也分配给了泡菜,一天时间被安排得满满当当。
云知烧热水杀鸡的时候,邓大爷带着妞妞来了:“家里没人在,我不放心把妞妞放在家。”
她表示可以理解:“妞妞那么听话,我特别欢迎妞妞来。”
听到云知的夸奖,妞妞不好意思地笑着晃了晃爷爷的手。
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