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晚饭钟意也只简单吃了些，一直忙个不停。

七点多的时候宵夜摊摆好，王洲跑出去看了眼，回来说：“预计是有七八百人了，后面肯定还会有人来。”

孙辉道：“今天准备的食材是比往常多，不过估计也不够卖，要不要再买点？”

“再买这摊子怕是要摆到凌晨四五点去，算了，我去后面竖块牌子吧。”

同时王洲还来跟钟意请假，“师父，看这个情形，我们最近白天估计是没办法去摆摊了。”

钟意点点头，“那白天就先停了吧，到国庆后再说。不过就算延长了摆摊时间以及增加了食材，味道不能变，态度也一样要好。若觉得接待不了那么多客人就提前说，尽量不要让客人白等。”

“诶，知道了，师父放心，我回头跟他们商量下，会安排好的。”

“行，你去忙吧。”

钟意熬着豆沙的同时也没忘去看徒弟们炒田螺，大家冲着炒田螺来的，至少要保证味道上不让他们失望。

而今天的夸奖比昨天明显要多很多，钟意自己尝过，味道上也有提升，至少没有很明显的问题了。

……

姜南南和男朋友也在吃宵夜的队伍中，来H市以后，他们发现运气突然就变好了很多。

姜南南成功面上一个剧组的跟组演员，在剧里给女二当丫鬟，台词和镜头都不少，一个月包吃包住五千块。工资不算高，但是一笔稳定的保底收入。

而且不用拍戏的时候，还能去抢群演戏，运气好，算下来一个月能有六七千的收入。

跟演员是没办法比，但这个收入也不算差。

男朋友祝潇宁去面武替时，被选角导演认出来，给了他一次试镜配角的机会，面试通过，祝潇宁成了那部戏的一个重要配角，拍完能有好几万块的收入。

对他们来说已经非常棒了。

于是便决定让朋友把行李寄到H市，他们要在这边长期发展。

两人还迷信的认为他们的好运是因为来了H市，吃到了小老板做的饭菜才有的，所以坚定的跟着小老板走，要每一天都努力吃到小老板做的菜。

偶尔再奖励自己一下，来吃吃小老板徒弟们做的宵夜。

拿了一颗田螺放进嘴里，姜南南满足的闭上眼品尝壳上的味道，“果然，小老板一出手就知道有没有，这个田螺可太香了。”

今天的田螺做到了萧慎行说的，螺壳中填满了汤汁这一点，汁收得特别好，辣味十足还有些微烫的汤与舌尖一碰，就满脑子开始循环美了美了。

他们点的是薄荷味的，薄荷清凉，即便入了菜也没被削减多少本味。若夹上一片没完全炒熟的薄荷叶与田螺同吃，那种麻辣与清凉同时在嘴里交汇的滋味，能一下直冲人天灵盖，让人吃得一激灵。

好多人都特别喜欢这样吃，每吃完一口就迫不及待去挑选下一颗田螺，接着再重复，直到薄荷叶被吃完为止。

这样的搭配受食客喜欢，于是点餐时就少不了跟服务员说一声要多加点薄荷叶或紫苏叶。

炒田螺的章德明感叹，还是这些客人会吃。

也幸好准备得多，不然这两样调味品就要成为最先消耗完的了。

姜南南也爱这样吃，每一口吃完就甜甜地冲祝潇宁笑一下，夸钟意一句，“小老板真是天才，田螺太好吃了，等