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们。”
……
品评美食的队伍沉默地离开了吉祥楼的摊点。在场的到底都是些大人物,没有落井下石的兴趣,看见姜家人那难看的表情,便没再说些什么。
赵会长被这熟悉的沉默搞得后背发麻。
又一次失利!
真味馆和吉祥楼接连折戟,赵会长愁得脑袋都大了,万一今天没有美味能征服在场的这些人,那么他负责的这次美食盛典,将会成为年初的第一个笑话。
甚至,这些不好伺候的家伙还是他自己请来的!
赵会长注意到,跟在后面的记者们脸色各异,有的本地报社满脸担忧,毕竟刚刚记录下来的东西,都不太好报道——丢脸的是他们A市。而另一些则神色兴奋,脸上依稀写着“打起来打起来”。
米洛斯道:“赵会长,刚刚就是你们盛典上最顶级的水平?”
赵会长回过神,赶紧给自己找台阶下:“吉祥楼……确实是A省数一数二的,但美食嘛,各人有各人的口味,第一第二哪那么容易分得清……”
米洛斯不置可否,问:“还有什么想让我们品尝的么。”
赵会长犹豫一会,从脑海中抓出下一根救命稻草。
赵会长:“王品楼!王品楼也是我们的招牌之一啊,王家三辈之前就在我们市很有名气了,而且,王鹤昌现在的小儿子,那也是天赋异禀,差不多能继承父亲的衣钵了。”
洪老爷子抬了下眉:“王嘉年?”
赵会长:“是啊是啊,您知道他?”
“三年前,他二十岁,在父亲的摊子上搞创新菜。”洪老爷子回忆起来,脸色复杂地摇了摇头,“味道太不协调了,瞎搞。”
赵会长:“……”
一旁,米洛斯的兴致突然高了起来:“王品楼?我觉得可以去尝尝。”
喧闹传来时,王嘉年正将调制好的酸菜细心地摆在盘底,摆好以后,旁边的锅中的鱼汤也沸腾得恰到好处。他小臂用力,轻巧地提起烈火中的汤锅,稍一倾斜,滚烫的汤水连着鱼片,都热腾腾地落在了酸菜之上。
紧接着,他快速将另一个锅中的香料和辣椒段炝香,随着“呲啦”一声,油分溅到滚烫的鱼汤之上,瞬间爆发出一股热辣浓烈的香气,其间还夹杂着非常具有个人风格的香料气息。
青花椒、野山椒、泡红椒段……青青红红的椒类堆叠在软嫩的鱼片之上,只一眼,便让人觉得舌头开始发痛,但那浓烈的香气却又吸引着人不住地靠近。
赵会长闻到这股香味,眼睛不由得亮了一下。
鼻腔里嗅到的气息,似乎比他平常去王品楼里闻到的还要香。
王鹤昌站在一边,没有动手,只是表情严肃地看着王嘉年的动作。察觉到赵会长一行过来时,他客气地点了点头。
“洪老先生。”王鹤昌也认得眼前的人。
洪老爷子看到眼前的年轻人,眉头不由得舒展开来,王嘉年眉眼中带着一股得意,却不令人讨厌——那是一种厨师对于自己手艺的自信。
王嘉年将酸菜鱼端到了洪老爷子面前,一笑:“洪叔叔,您尝尝。”
赵会长听着,汗了一下,这称呼喊的,一下子就把辈分给拉近了。
洪老爷子没说什么,依言举起筷子品尝,附近的点评人也纷纷起筷。
一时间,赞叹声不绝于耳。
“好辣好辣,但好香!这香料配得绝了,不愧是得了王老爷子的真传!”
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