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现场主持人和嘉宾以及市民的互动都拍摄完成，食物准备起锅，录制也进入了下一个环节。

余泉接到指令，走到了作为主场地的大棚中，在围观着的游人们热烈又激动的注视下，简单串了几句词，然后邀请第一位热心市民，前来品尝。

王奶奶已经急切地在榕树下等了许久，她中午送完孙子回小学后，如往常一般拐到了市民公园遛弯，进门不久后，便被广场上的节目组吸引了，算是本期《寻味A市》的第一批观众。

也因此，在工作人员宣布可以开始排队时，她头一个抢占了先机。

旁边的观众看到她花白的头发，还有颤巍巍的身型，纷纷客气地把第一让给了她。

王奶奶想着自己可能上电视，神情可激动了，满是皱纹的脸庞笑得极灿烂。她踩着小碎步激动地走到了拍摄地中央，正想和主持人互动几句，视线却忍不住移向了旁边的陶锅。

人老了，记忆力就是不太好。像是突然被按下了切换键，王奶奶想不起来隔壁的主持人了，巴巴地盯着少女面前的陶锅。

王奶奶拿脊背冲着余泉：“小师傅，能吃了不？我在这等了一个多小时，就等这一刻呢！”

余泉见状，无语了一下，但也只能赶紧调整状态，把准备好的词讲出来。

余泉：“奶奶，品尝之前，先问问您，您曾经尝过腌笃鲜这道菜吗？”

王奶奶回过头，看到拍摄着自己的摄像头，这才想起来和主持人聊两句，赶紧咧出笑脸。

三分钟后，余泉得到了回答，请姜瓷将食物起锅，分给王奶奶品尝。

灶上的小火还没关，青蓝色的稳定火焰温和地赋予着食物热度，深棕色的陶锅中，一股令人陶醉的小声的“咕嘟咕嘟”声被收音器录了下来，王奶奶侧耳听着，嘴里重重地咽下去一口唾沫。

这股“咕嘟”声贯穿了她的漫长岁月，从她还是个孩子的时候起，就喜欢听灶上的这股声音，那意味着温暖和美味。

在众人期盼的目光中，少女用抹布垫着手，将陶锅的盖子打开了——

汤菜已经被炖成了奶白色，其中浸泡着各种食材。笋片是黄白色的，带一点微微的青，这是新生的颜色；新鲜的猪五花被煮成淡淡的粉色，脂肪丰腴的部分莹润而富有光泽；微红的咸肉和火腿散发出咸鲜的香气，随着锅中不断冒着的小气泡微微浮动；淡黄色的千张结乖巧地挤在一块，饱浸汤汁，豆香味美。

昂贵的摄影机将眼前的画面，纤毫毕现地拍摄了下来。

王奶奶眼睛都直了，看着姜瓷将汤菜装进一个小碗中，每种食材都放进去一点，然后笑容灿烂地把小碗递给她。

王奶奶接过小碗，抓起勺子，颤巍巍地勺起了一口汤——

像是一股春日里的清泉，淌过她因为衰老枯涸了许久的味蕾，一股鲜美无比的滋味，随着奶白色的温热汤汁，流溢过她的舌面。

勺子停在了半空中，王奶奶愣怔地望着面前的腌笃鲜。

美味开始爆发，笋片的清新、火腿的咸香、鲜肉的醇厚……各式食材的滋味，被小火“咕嘟”着炖入奶白色的汤汁中，明明看起来是那么清淡，可吃进嘴里，却半点不缺乏滋味，甚至，这种关于“美味”的感受来得十分激烈，透过味蕾，直直地抵达到了脑海。

王奶奶抓着勺子的手指捏紧了，食材的生命力，仿佛顺着汤水进入到了她的胃部，一股生机从身体里焕发出来。

“……！！！”

冷冬褪去，冬笋冒出土面，开始在阳光的照射下快速生长，一场雨后，便窜出老高的一截，安静的，却饱含着激昂的生命力。与此同时，垂挂在通风处的咸肉和火腿，在盐分的覆盖下，开始自然发酵，独特的芳香气味散发出来。新生与成熟，在此刻完美地融合在一起，鲜肉的荤香柔和又霸道地塑造了汤汁的底味，醇厚、温润，香得让人停不下嘴。