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受着吃几回白挂面,那时刘景辰吃面的表情比她还难看呢。
就这玩意,刘景辰还想多吃一碗?
林俪遥狐疑地盯着他。
刘景辰表情正直地说:“哎呀,遥遥你不知道,这里的东西份量都特别小。刚刚那个服务员不是提醒你吃不饱嘛,我也是担心这个……”
林俪遥盯了他一下,实在想不通,于是随口说:“想吃就吃吧。”
不就是,阳春面……吗。
林俪遥看向被摆到了眼前的面。
一个青瓷大碗被摆到了两人的桌上,被摆稳之后,碗中,面汤跟着晃了一晃。
在琉璃吊灯的光线照射下,面汤金红澄澈,表面还泛着金灿灿的星点油花。林俪遥是学美术的,看到面前这景象,不由自主地就想到了……
她外出写生时,那湖面波光粼粼,肥美的鲜鱼跳出水面的样子。
眼前的面汤里,也有一点点河鲜的味道,像是虾子被热油炒过,淡淡的鲜美气息深藏在面汤的底部。
红汤之中的面条,纤细洁白,根根分明,非常工整地在碗里折了几折,一点都不凌乱。从外形上,便引得人非常想……
下筷,搅乱它,再大口大口地“吸溜”着吃进去。
阳春面的香气是柔和的,淡淡的,带着一点葱花、猪油和面香的味道。白面上,翠绿的葱丝显得十分清爽,虽然整碗面看起来清汤寡水,但就是意外地引起人的食欲。
“咕咚。”
林俪遥咽了一口唾沫。
林俪遥:“刘景辰。”
正准备下筷的刘景辰突然被喊,茫然地停住动作,看到林俪遥的表情以后,他心有灵犀地明悟了。
刘景辰在内心经历了一番挣扎,然后,缓缓地,缓缓地将大瓷碗推到女朋友的面前。
刘景辰口是心非地说:“遥遥,我还没动过筷,你,你先尝尝……”
刘景辰:“我感觉这个份量有点少,一碗还是不够吃。要不,我再叫一碗?”
林俪遥随意地“嗯”了一声,注意力已经转移到了阳春面中。
她抓起筷子,终于如刚刚脑内幻想的那般——筷子扎进了平整的细面条中,搅动,面汤上泛起细细的涟漪,更迷人的香味散发出来了……
林俪遥夹起一筷子面条,大口吃了进去。
“……!”
在那一刻,林俪遥感觉,自己关于白面条的认知,被刷新了。
她做过面条。
在异国他乡,四处打烊的深夜里,没有办法时,她只能自己煮开一锅清水,倒一点华人超市里买来的酱油,再把挂面下进去,片刻后,得到一锅……酱油汤煮面。
这就导致了她在很长一段时间里,对于白面条的记忆,都伴随着“饱腹”,“无味”和“难捱的饥饿”。
等到后来,她再次吃到番茄鸡蛋面,红烧牛肉面之类的带着大量浇头的、味道浓重的面条时,也无法挽回她关于白面条最深刻的记忆。
然而……眼前,明明也是跟酱油汤煮面差不多存在的东西。
却好吃得令人根本停不下嘴。
面条劲道、清爽、根根分明,带着柔韧又不费嘴的嚼劲。面条上沾着的面汤,带着猪油的荤香,醇厚迷人,淡淡的醋味柔和微酸,半点没有刺激的感觉,却神奇地焕发了味蕾,此外,还有略微的芝麻油香,吃得人不住地想舔唇……
而最妙的,便是作为底味的酱油——
一缸一缸的大豆酱,饱含人们对于美味的渴望,被摆放在直射的日光下暴晒,一天又一天,在不为人知的深处,豆酱发生奇妙的反应,美味逐渐成熟,浓郁鲜美的秋油香气笼罩了整个村落……
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