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她发了会儿呆,就穿戴好起床了。

今天年三十,过年了。

许沁玉打算今天做烤乳猪吃。

之前在饶州城的朱家饭庄给那贪官做烤乳猪时,她就有点馋,想吃烤乳猪,回来后也一直忙着,哪有时间做,现在过年,正好清闲几天,可以烤来给家里人都尝尝看。

刚起床过去厨房,大家都已经在厨房里头忙碌起来,朝食肯定是随便煮点什么吃的,晚上的年饭才是重头戏。

平日过年吃年饭要么晌午,要么是下午吃暮时的时候,今年的年饭就是暮食。

过去厨房,见到四哥,许沁玉还是稍微有点不好意思的,没敢看四哥。

裴危玄耳朵根也有点红。

两人之间微妙的气氛也让闻氏有所察觉。

但她没说什么,儿子跟玉娘的事儿,她从不插手。

朝食随便吃了点,闻氏跟祝氏煮了些面食。

歇息了两个时辰,一家人就开始忙活着晚上的年饭。

食材前两日都已经买好,就连烤乳猪的砖炉也弄好了。

许沁玉主要是做烤乳猪,其他人帮着洗菜切菜,准备食材跟烧火。

四哥也已经把炭火都给燃好,而许沁玉则把乳猪腌制好,开始刷脆皮糖浆,刷好脆皮糖浆后,等表皮干透,就端过去开始烤了起来。

小半个时辰后,香味已经越来越浓。

周围的街坊邻居们已经习以为常,知道肯定是许小娘子家里做年饭,去年时候许小娘子做的年饭香味他们都没忘记,本来以为去年的香味已经是极限,结果今年的味道完全不输去年。

去年的香味是鲜美,那叫一个鲜,今年那就是浓郁奇异的肉香,全都一个特点,馋的他们口水不停分泌。

“折寿哦,每年都要闻许小娘子做的年夜饭,这样的香味,自家每年的年夜饭都吃得没滋没味。”

这可不是一家人如此想,几乎住在来溪巷的人家都这么想。

就是许记平日不过年夜饭,不然他们肯定都不乐意自己做年饭,去许记预定了。

但就算再馋,他们也只能忍着。

等烤乳猪彻底熟的时候,香味已经香到不行。

去年时候,祝老太夫人身体快要不行,她就做了佛跳墙,今年则是烤乳猪。

过年是跟家人团聚的日子,她也比较重视,想要每年的过年都跟家人好好吃上一顿。

等烤乳猪做好,其他食材也都准备好。

其他都是几样家常菜,开胃解腻的比较多。

等到申时,大家聚在一起开始吃年夜饭,重头戏自然是烤乳猪。

帮着给家里人每人都分了快烤乳猪,许沁玉才自己夹了块,入口就满足的眯上了眼睛,入口酥脆,咔嚓作响,不禁脆还很香,味道比许沁玉后世做的烤乳猪还要美味。

这次的烤乳猪味道,比上次在饶州城给贪官烤的那次,香味还要浓郁,味道还要更好,因为其中好几味调料都是许沁玉自己做的,像是需要腌制乳猪的乳腐跟黄豆酱。而且这里的猪肉喂食的都是山上的野菜或者糟糠,不像后世,猪肉都是饲料喂养出来的,肉猪出栏特别快。而这里的猪,长的虽然慢,但是肉香,吃起来味道也是天壤之别。

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