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会熟得慢一些。

晚上时候,许沁玉用青鱼蒸了豆饭,鱼头拿来红烧,鱼骨还给熬了浓白浓白的鱼汤,一条鱼也是一点都没浪费。鱼汤里面除了点盐巴跟葱花,其他什么都没加,因为连豆腐都没有,豆腐都是平日晌午去买,今天没人摆摊什么菜都没买,但就是这样的鱼汤味道都鲜美得很。

青鱼焖饭就是把青鱼的鱼身片成片儿,加入姜丝葱段、盐巴、花雕酒跟酱油和一点五香粉腌上两刻钟,等豆饭煮的开始冒泡粘稠时,将腌好的鱼片均匀的铺在豆饭上,焖上小半刻钟就熟了。

她给家里人做过排骨焖饭,还没做过鱼片焖饭,味道同样不差,鱼片鲜嫩。

豆饭是用了泡过的豆子加梗米煮的,粒粒分明,吸收了鱼片的鲜和油脂,油亮亮的,别提多香了。

今天倒是把鱼给消耗光了。

炖的鱼头送去衙门给衙役改善下伙食,鱼片焖饭和鱼骨汤则是送去了城外。

灾民们看到真给他们送了暮食,也彻底安心,等吃了鱼片焖饭,喝上一碗鱼骨汤后都恍惚起来,觉得他们是不是已经死了,不然怎么能吃到这等美味,不然就算平日做梦都不可能梦见这样的美味饭食。

连着镇口木棚里下住着的两个郎中,吃了一天美味后,都没那么蔫了,干劲十足,给灾民们诊脉熬汤药,即便还没被传上的灾民,也会煮些藿香水或者其他的汤药给他们喝下。

次日,许沁玉的朝食准备了鳝丝粥跟鲜虾粥。

贺老伯昨日送来的青鱼、牛奶、鳝鱼跟河虾都消耗干净,还剩下些大田螺,她让成哥儿领着许风他们把螺肉给砸了出来,清洗干净,做成了椒盐螺肉给大家解馋。

晚上就没什么食材,还剩下些活禽跟鸡蛋。

许沁玉晌午时候去找了田屠户,想跟他买些筒骨,剔了肉的筒骨便宜,用来吊汤,晚上可以煮些筒骨汤面给灾民们。

田屠户早知许小娘子是给灾民们做吃食,筒骨就没收许小娘子的银钱,还说,“许小娘子心善,我这筒骨不多,许小娘子稍等半个时辰,我去找其他屠户凑凑,等凑够就把筒骨都给送去许记,小娘子先回去歇息吧。”

这些筒骨本就卖的便宜,屠户们都没收钱。

所以暮食就是筒骨汤面,上面窝着一个荷包蛋几根苋菜,看着便很有食欲。

入了夏,苋菜也不少,卖得便宜,也是许沁玉让田屠户帮她买的。

许沁玉忙活了两日,其他人也都没闲着,都各自帮忙洗菜择菜切菜,还有收拾厨房。

许沁玉在食肆顺带吃完暮食才回,她还是先回的桂花巷,成哥儿他们把食肆收拾干净才回去的。

成哥儿跟功哥儿回去时还遇见一些街坊领居,大家虽然都待在家里,不过偶尔也会打开院门,站在门口看看外面,自然瞧见成哥儿功哥儿覆着口鼻回来。

桂花巷附近的街坊领居们都认得两个哥儿,还不忘跟他们打个招呼,“成哥儿功哥儿怎地还在外头跑哦。”

两个半大小子挠挠头说,“我们刚从食肆回来的,食肆还有些食材,四嫂想着城外的灾民恐怕也没口粮,还说他们吃好些,病才能好得快,等灾民的腹泻病好了,咱们源宝镇的百姓也能早些恢复生活,所以这两日四嫂都在食肆做吃食给城外的灾民和郎中送过去。”

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