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客人一听,竟然许多都没了。
也顾不得其他,开始点朝食。
最后就剩下生滚鱼片粥和油泼拌面。
因为是头一天,许沁玉并不太清楚客人们对生滚鱼片粥的需求是多少,等明儿她就能提前五份五份的先把鱼片粥给煲上,这样客人也能比较快吃上。
朝食到巳时末时就没了。
后面来的客人听说只有鱼片粥跟油泼拌面,有的愿意留下来尝尝什么鱼片粥敢卖八文钱,有些嫌贵直接走了。
不过但凡留下吃鱼片粥和油泼拌面的食客都对这两样赞不绝口。
陈氏袁氏三人把锅碗瓢盆还有前面客堂的扫洒干净后,就能去后面歇息。
许沁玉也基本没什么事儿,下午要煮的鱼丸这些,成哥儿都已经收拾出来,到时候直接煮就好。
到了晚上快暮食时,鱼丸红烧鱼的香气又吸引了不少人。
甚至之前桂花巷那边的街坊邻居,还不到暮食时就早早过来排队,就怕一会儿买不着鱼了。
周围铺子的掌柜东家们都可以看傻眼了。
“这,这新食肆的生意怎么这般好?都有人排队?里面不是有位置吗?怎么不进去吃。”
“就是,该不会是东家弄的噱头吧?难不成雇人来的?倒是第一次瞧见。”
排队的街坊们听见立刻回头说,“你们可别胡说,人家食肆的东家可没请我们来糊弄你们,是人家东家心善,几个月前就开始卖鱼丸,红烧鱼跟鱼头这些吃食给我们,又便宜又美味,现在人家东家开了食肆,依旧还是这个价格卖给我们,小的红烧鱼五文钱一条,大的八文钱一条,鱼丸五文钱一份,鱼头豆腐煲也是看份量,有五文钱一份的,有十文钱还有十五文钱的,都是便宜量大还美味。”
“鱼能有多好吃?”
街坊们道:“这香味你们自个闻不见?香味还能作假不成?要是不好吃,咱们这些人还天天去买?”
“那你们怎么不进去吃?”
“这么便宜的吃食,人家东家说只能买回家,不能留在食肆,要是留在食肆里吃,东家还怎么接待别的暮食客人?不得亏死,东家心善,咱们也不能伤了东家的心。”
很快,鱼头,鱼丸,红烧鱼这些都被抬了出来,成哥儿和功哥儿在门口买鱼。
许沁玉在后面准备暮食。
她暮食大概有三十种菜色。
招牌菜就是肥肠鱼,炭烤手抓羊排,响油鳝丝,清炒虾仁,秃黄油面和饭,秃黄油用的是河蟹,里面的蟹肉蟹黄也是成哥儿他们帮着弄,许沁玉熬成的秃黄油。
还有上汤豌豆苗,这里已经有豌豆,豌豆苗也是许沁玉提前用豌豆种在干净无油的木盆里种出来的,份量比较少,价格不用说,一份上汤豆苗的价格就要八十八文钱。
招牌菜还有道捞汁田螺。
田螺特意选用的那种最大颗的螺蛳,这里螺蛳没人吃,所以有些田螺就特别大颗,跟花螺的个头差不多,用来做捞汁也很有滋味。
这些招牌菜里,炭烤手抓羊排最贵,一份三斤的炭烤手抓羊排要半钱银子,也就是五百文钱。
另外就是秃黄油面,一碗秃黄油伴的面或者饭就要二百文钱。
胭脂水粉铺的范掌柜吃过朝食后就对许记食府的暮食期待着。
等到暮食时,她立刻过来了,“掌柜好,我来点两道暮食,跟朝食一样,还是帮我送到隔壁的胭脂水粉铺子里。”
暮食菜品多,范掌柜看的眼花缭乱,这些菜肴的食材她都认得,可吃法基本都没听说
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