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，她拿这些槐花做了东西卖钱，估计是有街坊不乐意了。不然不能把这树给糟蹋成这样。

时染回家拿了扫把过来把树下打扫干净，心里想着晚上再做个什么来补位。

蒸三样突然变成蒸两样，时染倒是没有执着于再加一样野菜。主要这会儿她也找不来什么时令菜。

时染想了想，干脆决定来个大荤。

最近除了野菜就是春笋，滋味是够新鲜了，但人么，总是觉得大碗吃肉最痛快。

说干就干，时染抓紧时间去菜市场买回来十斤前腿肉，又另外买了现成的三大包荷叶饼。

前腿肉去皮，肉切成适中的肉片，放了葱姜料酒花椒粉生抽盐五香粉，腌制半小时，然后用面粉鸡蛋花椒麻椒核桃油调出来的糊糊均匀的裹满肉条。

三下油锅炸到金黄酥脆，这样出来的就是片状的小酥肉了。

时染正要接着进行下一步，就听见边上一个含含糊糊的声音：“姐姐……”

壮壮背着自己的小书包，含着手指说话，嘴角还耷拉着一点哈喇子。

这段时间下来，壮壮的样子跟时染第一次见他已经大不一样了，小孩子长得快，一段时间吃不好就特别明显，相反，吃得好，表现在脸上也很快。

现在的壮壮，跟他的名字已经有些符合了。

小脸颊上带着点胖嘟嘟，身上的幼儿园校服背带都没有那么直了，小肚子格外明显。

时染笑着给他喂了一小块小酥肉，前几天王大娘还跟她苦恼的说起来小孙子现在的好胃口。

“也不知道是不是中午晚上吃的好了，连带着早上也胃口大起来。大早上能喝一碗路边的面茶，还能再塞两个鸡蛋。我都愁死了，生怕他吃坏了肚子。稍微饿了他一下，结果凌晨四五点把我摇起来说饿……没办法，只能给他泡点奶粉对付过去。”

“零食是不吃了，关键这胃口太吓人，他姥姥姥爷前几天视频，差点没认出来他来。”

……

壮壮小嘴巴飞快的动着，嘴里的小酥肉吃完就张大嘴巴给时染看。

时染笑眯眯拧了下他的肥脸蛋：“看到了，吃完了……没有第二口了，小孩子不能吃太多炸货。”

只见小胖子眼里的光瞬间暗淡了下去，扭身离家的小背影都带着萧瑟。

当然了，爬过门槛的时候还是很可爱。

壮壮没有吃到嘴的小酥肉还只是个半成品，接下来，时染把炸好的小酥肉分装进褐色的小碗里，每个小碗只有女生拳头那么大。

酥肉放好，里面浇上提前准备好的料汁和香料，再一个里面加一勺火上一直坐着的鸡汤。

足有一米长的大蒸笼，装满了酥肉的小碗摆了两层，最上头那层，时染放上了买回来的荷叶饼。

雪白的荷叶饼有手掌那么大，蒸好之后一按就是一个凹，格外的喧软。

等到了出摊时候，昨天的槐花麦饭的位置，已经让位给了今天的新主角——扣碗酥肉。

到底是大荤，时染的定价分两种，一种是按着小碗卖的，赠送两个荷叶饼，一共是二十块。还有就是直接买荷叶饼夹小酥肉的，一个饼十块钱。

白白的荷叶饼里夹上热腾腾的呈片状小酥肉，小酥肉的外皮经过蒸煮，已经变得酥脆不再，而是包裹着一层吸饱了鸡汤味道的炸出皱褶的面皮。荷叶饼里再加一勺汤汁，抿上一点辣椒油，肉香味直接碾压一般充斥了鼻腔。吃的时候还要小心，一只手在下面包着，省的里面的汤汁会淌出来……

还有那会吃的，比如陆发。先是吃了一个荷叶饼夹小酥肉，然后又不知道上哪个摊子上买来一份白米饭。直接把小酥肉蒸碗往上一盖，里面的汤汁直接从上面浸润下去，米饭带着高汤的油亮，一口下去，陆发的眉毛都鲜的跳了几下。

这下子可热闹了，又买荷叶饼夹肉的，也有去旁边摊子上找米饭的，那边卖饭团的大叔一看这样，赶紧让自己媳妇回家去再煮一锅米饭。