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打底，小龙虾占地还大。

来来回回的得运好几趟，现在县城空房子少，不好找地方，就算找到地了，这些还需要大量的人工剥洗。

不如，直接在村子里成立一个代加工点，每天直接把剥好的虾肉送过去。

这样不仅能省运输成本，而且村里人口多，也不用再去找专门的人剥龙虾，也能顺带下村子里的发展。

其实自从张家村菜店成立之后，有许多其他村的大队长什么的纷纷拖熟人来找她，想让她也给出个赚钱的主意。

但她本事就那么大，自己的小吃店生意才刚上手，顾不了这么多，就算她有想法，那也只是一个想法而已。

真正拿决定的还得是他们自己。

而且张家村、张家村菜店能有今天的发展，全是靠着村里的干部们，一步一步自己摸索走出来的。

她只是在一旁看了几眼而已。

还有她这次打算做小龙虾酱，也是大望村的人自己嗅到商机找到她，正好百货大楼也想要，否则她是不会做的。

王和致疑惑道：“成立流水线的小作坊，那小龙虾都不往县里拉了吗？”

“还是要拉的，只是小龙虾在这边洗干净剥好，把虾肉拉进城。”

何康胜：“只要里面的肉？”

张之夏见周围人都有些不解，说出了她需要大量的龙虾肉来做酱，承诺村民们只要参与剥小龙虾就有薪酬。

按剥好的小龙虾肉算，一斤肉是六毛钱，她会每天派人专门在这收购，但质量必须得好，剥好的虾肉要完整，至于人员的安排就是大望村的事了。

几个村干部听到这，可都是高兴坏了，这不仅把小龙虾卖出去了，人家竟然在这开小作坊，还用村里的人。

虽然那玩意难剥，但是剥了一斤六毛啊，就算你手再笨，一天怎么着也能剥出两斤肉来吧，那就是一块二，这么一算每个月最少赚个三十块。

我哩个老天爷啊，这要是干一月下来，那他们岂不是和城里人一样了！

果然主动是有好结果的。

张之夏又道：“只不过，这个小作坊我们可能只成立几个月，等啥时候小龙虾没了，这个小作坊就不存了。”

现在是五月中旬，正是小龙虾个大肥美又盛产的季节，一般到八月底，小龙虾才会慢慢没，三个月的时间不短了，够他们大望村赚一大笔了。

几个村干部一番商议后，痛痛快快的签下了这个供应虾肉的合同。

临从大望村走的时候，张之夏从地里弄了大半水桶螺蛳捎了回去。

要问她要捡这些螺蛳干什么，就不得不牵扯出，她今天晌午说的后天张记要推出的新品了，她打算用这些螺蛳做点够香够味的“螺蛳粉。”

回到县城后，她匆忙把这半桶螺蛳倒进进大水盆里吐沙，两个小家伙暂且交给何永梅带着，她就又马不停蹄的跟张爱国，去了县里的玻璃厂。

现在她这做小龙虾酱的食材来源，销路什么的都谈好了，万事俱备就差个装小龙虾酱的玻璃罐了。

昨天她跟钱升荣聊的那大半个小时，可不是单单只要几百罐的量，钱升荣要是她能做出多少罐他就要多少罐。

听他那意思，他好像是要销售到其他地方，不过这些都不是她管的了，既然人家说有多少要多少。