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店帮助很大。

他们每天早上给送的菜，都是最好最新鲜的，她也省了很大一部分心。

一切东西都准备好后，很快就要到了火锅店开业的前一天。

这天小吃店没有营业，所有人都去了火锅店，参观帮忙做最后的努力。

张之夏进去后，看着崭新明亮，简洁大方，焕然一新，收拾的一丝不染的店铺，好生夸赞了张爱国一番。

张爱国嘿嘿一笑，“毕竟我可是参与过小吃店和张家村菜店建造的人，这点小事要是还干不好，以后可咋办。”

参观完后，见所有东西都安排的都挺好，根本不用帮忙，就坐在一块开会，这次开会，曹茹云也在，她前两天就被派到火锅店来培训新员工。

开火锅店虽然省事，但是洗菜切菜传菜也都是活，两个人根本干不来。

所以张之夏又招了三名工人，火锅店的菜品都是切好摆成盘的，她这次招的人要求有些高，刀工必须得好。

曹茹云在小吃店也干有两个多月了，本人也有能力，经历过店里卖麻辣烫和串串香，用她来培训新招的员工，教他们一些注意事项最合适不过了。

他们这次开会，也就是说说明天人多的时候，遇到问题该怎么办。

其实这些都不用怎么交代，因为大家已经在小吃店磨练成老手了，会很快开完，曹茹云不舍的看着张之夏，她很想在火锅店干，但又舍不得小吃店。

张之夏笑道：“有什么舍不得，小吃店距离火锅店走路也就十来分钟的时间，想啥时候回来就啥时候回来。”

“再说了，我虽然一直在小吃店，但也会经常过来这边的。”

曹茹云听见这话，心情好了不少，“行，我等着你过来。”

五月十五，天气晴朗。

今天是张记火锅店正式开张的日子，这天小吃店依旧歇业，因为都没心思，所有人一大早的都去火锅店。

尽管张爱国已经把所有东西都准备好了，但张宏丰在去的路上，还是喜气洋洋的跑去供销社买了一大挂鞭炮。

他们到那后，新招的三名员工穿着统一的淡蓝色工服，在后厨忙的热火朝天，不停的切菜备菜，他们也都换上了工服，做些力所能及的准备工作。

十点一到，他们所有人都停下了手里的活，简单收拾了下，准备去门口放鞭炮，接门牌准备正式营业。

开门一看，门口两旁竟然还被人摆放了几束鲜花，张之夏看了眼李风，见他眼睛弯了弯，果然是他会做的事。

纵使心里感动，但也没多说什么，因为周围已经围了不少人，都面色激动的盯着他们，还有不少眼熟的人。

张之夏喜气洋洋简单的说了两句之后，鞭炮一放，就开门营业了。

客人们进去之后，看着这处处精致漂亮的火锅店，都啧啧称奇赞不绝口，他们的店面做的十分有色彩。

在这个黑白照片都格外珍贵的年代，张之夏特意请来了照相馆的老师傅，让他对着每个锅底都拍了照片。

放成最大版的彩色照，裱上框，挂在店铺的墙上，而且每张图片下面，都配有锅底的名字，看着很是诱.人。

来吃饭的人可以一目了然，对于想吃哪种锅底也有个明确的指路，也不用他们做过多的介绍，他们这火锅店，也可以说是半自选模式的。

他们把所有素菜全都装好了盘，放在中间的一张大桌子上，有需要的人可以自己选，最后锅底加上盘子算账。

盘子也是分颜色的，瓷白色装的是常见的蔬菜，两分钱一盘，淡青色装的是比较少见的蔬菜，四分钱一盘。