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十斤肉看着是不少,老大一块,但是往肉包、灌汤包、小酥肉、肉丸这几样里一分,也就没多少了。

一副猪下水有猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪大肠等,约么有二十斤左右。虽然这猪下水卤起来虽然会缩水,但二十斤最起码能出个十斤还是很划算的,卤成后可以做成肉夹馍口感极佳。

到时候她多做点素馅儿的包子煎包,配上这猪杂汤大骨汤正正好,笑眯呼呼的道:“师傅,我全要了,您直接把这些都给我装起来吧。”

张爱国在一旁看的心惊胆战,扯了扯张之夏的衣袖小声道:“姐,猪下水还是别要了吧,那玩意一点都不好吃…怎么做都有一股子腥味儿!”

“等我明个亲自卤一锅,你尝尝,就明白了这东西有多好吃。”

李二盛看着他们一下买了十斤五花肉,肯定是看不上这些下水和骨头,没想到竟然给包圆了。这两年日子过的好了,只要来这的几乎都只要肥肉大棒骨很少有人买了,更别提还自带着腥味儿的猪下水,麻溜的全给称了称。

笑眯呼呼道:“10斤五花肉12块,大棒骨有19斤,13块3,两副猪下水14块钱,一共是39块3,零头我做主就给你抹了,你们给个39整就成。”

“好。”

张之夏利索的从口袋里掏出了四张大团结,老实说她没想到她最愁的一个肉的问题,就这么解决了,想到这肉站里的人一般都跟县里的肉联厂,或多或少都有些关系在。

顿了顿:“师傅,我这生意要是好起来后,每天都需要肉,您要是知道有哪些不用票的肉,帮我留意下,高个两毛钱也没关系,我在兴华街开了家店,您有要是空了可以过来尝尝。”

李二盛眉毛一挑,他是知道年前黑市那股热闹劲的,他家的一大半年货都是他媳妇在黑市上拼抢来的。

没想到人家都要开店了,看年前那报纸上写的,县里也不像前几年那样见人开店就砸,反而有些隐隐支持,现在敢开店的可都是胆大的绝对能发。

不要问他为什么笃定他们能发,因为就他在肉站切肉的这五年,平时偶尔多一刀少一刀的,就攒了四五百块的私房钱,他这还是偷偷摸摸的。

瞧着这姑娘机灵劲儿这魄力指定能行,提了句他有亲戚在肉联厂工作。

张之夏听到了想要的答案,两人皆是点头一笑,像是达成了什么默契似的,张爱国在一旁捂着鼻子,拎着那两副猪下水哼哧哼哧的往三轮车上搬肉。

从肉站出来之后他们蹬着三轮车回了小吃店,把买的肉下水骨头放在了插了电的冰柜里,马不停蹄的去供销社买了三个煤球炉子和两口大锅,又跑到粮油站买了米面粮油。

最后才去煤站拉了一车煤球,看着刚买一上午的新三轮车装黑乎乎掉色的煤球,可把张爱国给心疼坏了。

这一番折腾下来,已是半下午了,张之夏简单的下了两碗清汤面端出去。

张爱国正在算着今天的买的东西,见张之夏出来,有些忧愁:“姐,我刚才算了下,咱们东西都准备的差不了,就是还差肉和大棒骨,今天买的这些可远远不够,手里也没肉票了,黑市上的价格贵的离谱……”

张之夏把面碗往他那推了推,“先吃饭,吃完了,咱们去肉联厂问问。”

张爱国惊的瞪大了眼,“姐,你在肉联厂还认识有人啊!”

“没有。”

“没认识人的话,咱们去那也没用啊,肉联厂管控那么严他们可不像其他厂子,会私底下卖东西……”

“我们是没有,但是今个卖咱们肉的李师傅有啊。”

张爱国听着他姐这意味深长的话,瞬间像是吃了定心丸,大口大口的吸溜起碗里劲道爽口的面条。

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