分卷阅读38（1 / 2）

干贝鲜肉云吞等等。

数也数不清

这一次系统所来制作的馅料用来做三鲜的。

包云吞的云吞皮也是系统的。

在云吞这个小吃中，馅料是很重要的，太薄太厚的话，都会影响到云吞的口感。

因为有两种馅料，所以郝萌在心里问了一下系统，“一碗云吞是放几个”

按照老广记的标准，一碗云吞的数量一般是68颗，不过，在末世开中餐厅就是为了宣传美食，自然是多多益善比较好。

每碗云吞的数量是10颗

郝萌点了点头，表示了然。

三鲜云吞的肉馅是将鲜河虾，鲜鱼肉，还有黑土猪肉三种肉材剁碎混合均匀，河虾和鱼都来源与深海深处，选取的都是最好的，因为长期在海中游动的缘故，食材得到了锻炼，肉质紧嫩，而且海水都是无污染的，肉质味道鲜美；黑猪比白猪好吃，黑猪肉养殖与纯天然的山林，同样的有足够的活动空间，不中暑不抑郁，平平安安长大，在肉质最鲜美肥嫩的时候以安乐死的方式将其送到餐桌。并且精确的保证了三分肥七分瘦的标准

第31章

“……”可怜的黑猪呀！

包云吞也是极为关键的一步, 要又快又美。

呈现一碗完美的云吞, 除了极佳的味道之外，就是云吞的金鱼尾巴了, 云吞的皮能在汤中呈现一种如同金鱼般栩栩如生的状态, 那才属于一份完美的云吞。

所以，包的这一步很关键。

一手拿着云吞皮，另外一手拿着小勺子挖馅料放入云吞皮里, 熟练的技术只需要用手一抓, 一个云吞就包好了, 放在了一边的盘子上。

周一星看到了这一幕, 瞬间的惊得差点掉了下巴。

旁边的袁率也是看的目不转睛。

老爷子瞧着郝萌这熟练的动作, 不知是想起了什么，眼中闪过回忆的光芒。

倩倩及时的让直播器对准了郝萌的手。

直播间中呈现了这样的一幕, 观众们纷纷的惊讶感慨，直播间的人数和人气，也在渐渐的攀升。

这个时候，已经突破四千人的观看了。

将云吞包好之后, 郝萌开始要下锅了。

汤底是系统提供的, 用江阳大地鱼，虾子, 火腿，猪骨来熬制。

将云吞下锅, 不需要等待多久, 等云吞浮起来的时候就可以捞出来了, 盛上一碗汤水，在加上一把葱花，此时，云吞皮轻摆，如同一条栩栩如生的金鱼，美而诱人。

郝萌端出来的一瞬间，大家的眼睛都直勾勾的定在那个云吞皮上面。

装着云吞的碗是淡古青色的，颇有一点时代韵味，仿佛是民国时期街边的小摊，汤水清似茶，没有半年油腻的感觉，云吞不算很大，却十分的饱满，皮很透，可以隐隐约约的看到里面肉馅的颜色，微微诱人、

先喝一口云吞汤底，十分的鲜美开胃，汤头淳口，口齿留香。

再咬一口云吞，云吞要整个吃，一口下去，伴随着汤汁，薄皮，还有馅料的口感瞬间在口腔迸发。

云吞馅料里面有三种材料，分别是虾肉，鱼肉，猪肉。

虾肉的爽口，鱼肉的甜美，猪肉的滑嫩，三种材料加起来，使得馅料十分鲜嫩弹口。

郝萌沉迷其中，不知不觉的居然就吃完了。

毕竟只有八颗。

但是，汤底和搭配的生菜郝萌也吃的一干二净，还有就是在汤底里面的香葱郝萌也完全没有放过，迅速的解决干净。

比她从前懒得等外卖就下楼去吃的沙县小吃里的云吞好吃多了。

看着郝萌迅速的解决了一碗云吞。