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还没有离开，见到了程锦就皱眉道：“姑娘，竟要做这么多菜，他们要的菜又刁钻，我明天一个人忙不开呀？”

程锦笑道：“我是要再雇人的，厨房里还真要有个专门给小侯爷那边做饭的人。这个人还要郭妈妈你来帮着找，她需要有手艺，能做得出这些饭菜。”

“而且这人还要跟郭妈妈你一样心细周全，能采买得了东西，能应付得来那边文妈妈的查问。那文妈妈是个怎样的人，郭妈妈你也是见过的，很不好对付。但这样的人来了，肯定不会少拿月钱。我也不怕郭妈妈生气，她要是过来，是要跟着侯府的账走，所以拿得月钱肯定要比郭妈妈你多。只要郭妈妈有合适的人，我们就先用着，我信得过妈妈的眼光。”

郭妈妈眼睛一亮：“侯府那几个人的采买，都是归她管？”

程锦点头道：“都归她来管，我就管一个总账，只管给银子。她需要跟那文妈妈另报细账，只要文妈妈那里要是能过得去，我是不多问的。”

郭妈妈便忙笑道：“倒是有这么个人，就是我的娘家嫂子，她比我还多会几样菜。她先前也是在大户人家做过的，只是大户人家里复杂，她的手艺又太拔尖了，被排挤的做不下去，就回到家里了。现今也歇了大半年，也没找到好营生。她心气儿高，普通人家给不了她太高的工钱，她不肯去。但是大户人家的厨房里，也不是那么容易有空缺的。这不是正巧了么？”

郭妈妈随后又皱眉道：“只是那文妈妈太难缠了，我怕我家嫂子受不住气。”

程锦笑道：“郭妈妈放心，若是文妈妈故意刁难，我也不会只看着她欺负你家嫂子。该管的事，我也会管。但若是真被文妈妈抓住了什么把柄，闹得不好看了，也还请郭妈妈别怪我不留情面。毕竟侯府那些人的事，不是我一个人能说得算。妈妈你再好好想想，回去商量商量，若是可以就让你家嫂子来试试。这两天我们就先辛苦些，我私下里再贴补给妈妈一些辛苦钱，把这些天撑过去就好了。”

郭妈妈忙道：“不辛苦，不辛苦，平时都是姑娘帮着我。我这才忙了几天，就是给我银子，我也不要的。我回去跟我娘家嫂子说一下，若是能成自然两相欢喜。若是不能成，我心里也记得姑娘的好，能有好差事就先想着我。我这里多谢姑娘了……”

程锦笑道：“妈妈先别忙着谢，这儿还有份差事呢。小侯爷那边需要个浆洗的人，这活儿是辛苦些。但她的月钱也是跟着侯府走，侯府在京城里的浆洗婆子多少月银，她就多少。妈妈也知道，京城里面洗扫婆子的月银最起码比我们这里的月银多出一倍来。”

“她要是来了，也只洗小侯爷的衣物。侯府那几个人要是让她帮忙洗衣服，只管让他们另外出钱。但也别要得太狠了，他们几个如今没有了赏银，也只那点儿月钱，可不能都让他们搭在浆洗衣服上。这么算下来，虽然只是浆洗一些衣物，一个月倒也不少赚的。我们这里天冷的时候多，浆洗衣服少不得要用厨房来烧些水，不然哪里能受得了？要是到了年纪，落下病根，倒是我们的罪过了。一定要找来个和郭妈妈你们都能相处好的人，彼此才能帮衬着把这差事做下去。”

郭妈妈轻叹道：“姑娘心善啊，想得周全。这会浆洗的人，还不有的是？辛苦是辛苦些，但在姑娘这里做活儿，就比旁处好些，姑娘是会体谅我们难处的。这个人我也帮姑娘找了，姑娘只管放心，我不会让姑娘在这事上再费心的。”

“妈妈做事，我是能放一百个心的。”程锦笑着点了下头，又跟郭妈妈商量了一会儿明天的饭菜安排，这才回到了屋子。

回到了屋里，程锦就长出了一口气。今天把这些做了，她往后就能轻省一些。郭妈妈的那个嫂子，程锦上辈子也用过。她姓朱，确实是个有本事的。

想要留用这样有本事的人，就得撒开手，给些肉腥，所以程锦只能把采买的活儿也给了出去。但程锦又怕她贪得太过，就将文妈妈也扯了进来。既能给文妈妈找些活儿做，也能让文妈妈也分些“小肉腥”尝尝，不然以后文妈妈有得闹呢。