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单有学生，连老师也慕名前来，一下子凉菜窗口跟闹事一样，一到饭点全是人，好在人家私营商家准备充分，不管过了饭点多久来，给的数量和拌菜的质量，一点都不带掺货的，失去的市场份额，逐渐在学校里头找到了场子。

“这下，你也不用担心生意被人抢走了，与其跟人家生气，还不如想想怎么找回自己的场子。”

王明明这下眉开眼笑了，生意又起来了，真是解气。

“你说的对，咱们有上游，有下游，怎么可能没有生意，还有你这个脑子，你是怎么想到猪肉按片卖的，我都没成想，按片卖一天能卖那么多。”

那当然，大学就是要起量，一顿饭几百人吃，几乎人人都想尝尝那肉的味道，每个人条件不同，有条件差的一次打个一片过过嘴瘾，有条件还不错的一次来个三四片，有条件更好的直接加鸡腿，一顿饭总能卖掉个四五十斤肉，一天两个正餐，光窗口都要卖掉上百斤肉，凉菜那些更不用论。

“生意不怕做小，只怕做的不精，你问我怎么想着按片卖，这都是吃食堂多年的经验吃出来的，想想咱们小时候吃食堂，谁跟食堂的人关系好点，就能多打几块肉，我当时想啊，等我自己开了食堂，我就要让那些打菜的给我一块块数着打，这不就有了这个想法嘛，咱们一斤肉市价一块二左右的销售价格，一斤肉切成二十片卖，加上食堂的补贴30%，零售价格便不比咱们称斤轮两卖便宜了，就是要多请个红案师傅，你这个师傅推荐的好，每一刀下去，精准的跟上了称一样。”

于小丽小时候吃铁路食堂，长大了吃大学食堂，小时候若说还能撒娇卖萌多掏几块肉，长大了就没享受过被疼爱的待遇，每次韩学礼去，打回来的肉总比她去要多些。

按“片”卖，让她在大学食堂迅速火起来。

就连韩学美在学校都经常听同学招呼她：“咱们去吃片片肉去。”

做生意做精的理论，在王明明心目中产生了深刻的影响。

更解气的是，王大嫂那边拿不到鸡腿鸡爪，生意差了很多，原先刚开张时还蹦跶了几天，这几天又低调了些：“这几天原本跑出去的那几个代理，还想回来呢，我给拒绝了好吗，这种别人诱惑诱惑就能跑，跑了没干几天又回来的墙头草，以后见到利益还是会跟人跑掉的。”

“你愿意怎么做就怎么做，总之做好质量，以后生意也会越来越好的。”

“咱们以后还在别的学校多开一个档口吧，学校这生意做得来，利润也太高了。”

“那你就不懂了，我开一家店，刚开始要投入很多时间，先别想着把生意做多大，先把这家的生意做好了，做透了，到时候再开第二家，这段时间我不在店里，你得盯紧一点，特别是食品质量要注意了，天气热小心馊，仔细着变质的问题，肉类不要在冷鲜区过夜，也不要在常温地方待六个小时以上，食品质量问题咱们得看死一点，这是雷区！”于小丽最怕王明明一飘起来就不知道自己姓什么。

学校里头新开了店，按照往常的惯例，于小丽照例要盯这边盯的紧些，最近又总往学校跑。

白天还经常看见黄爱枝带着同事过来，来光顾她的生意，偶尔也能看见以前住在一起的老邻居，大家闲话家常，好像时光从未过去似的，又回到了五年多前，只身来羊城的时光。

韩学美偶尔也会带着室友或者同学过来吃饭，大家都知道这是她嫂子开的窗口，对韩学美更是刮目相看，又看见于小丽竟然还这么年轻这么漂亮，更是对她佩服的不得了，有时候人少，韩学美带着朋友过来，于小丽少不得要照顾一下她的同学们，这让韩学美在同学里面人气跟口碑都不怎么样。

至于开学时候那段风波，就像个笑话一样，现在都没人记得，更没人会提起了。

到十一月份，学校开始系统解剖课，好长一段时间韩学美都没怎么碰过荤腥，又过了一段时间，天气转凉，逐渐适应了解剖课的韩学美又开始带着同学们来光顾嫂子的生意了。

刚好碰到于小丽在这，“阿美的同学来了啊，王姐给他们切一盘猪脚。”

李慧慧忙道：“不用不用，每次都要嫂子浪费钱，怎么好意思呢。”她已经不像刚开学时那样拘谨了。