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三妹笑道:“黄鳝又抓不绝,等啥时候有空,表哥你就过来跟老二住,到时候晚上跟他们一块儿去抓。”

“那感情好。”孙强显然对此十分感兴趣,开始盘算着啥时候空有些,就去表弟家住几天,顺便可以避开亲妈的催婚唠叨。

黄鳝在家里头很难养得活,放清水里头养了一天,顾四妹就磨刀霍霍。

顾明东一开始以为她会害怕,毕竟黄鳝味道好,但长得滑不溜丢的,确实很像蛇。

里头最大的一条黄鳝还昂起头,一副攻击性十足的假把式,看着还挺能唬人。

谁知道顾四妹杀起黄鳝来比他还要利落,手起刀落,再一划拉,黄鳝肚子里头的内脏全清理干净了,三两下就解决了一大盆。

相比起来,顾明东抓黄鳝是好手,杀起来动作就不够麻利,很快就腾开位置,供妹妹施展功夫。

一边将黄鳝切成段,顾四妹还抬头说:“我也不太会做黄鳝,刚才特意找三婶问了问,她说爆炒味道最好。”

顾明东一听:“爆炒我会,让我来吧。”

顾四妹让开位置,一看,就叫道:“大哥,你怎么往生黄鳝上倒黄酒。”

不只是料酒,顾明东还撒了盐,放了姜片,倒上料酒之后抓匀。

“这样能去腥味。”

“那多浪费。”黄酒价格可高了,比酱油还要贵。

顾明东笑道:“反正最后都是进了咱的肚子,也不算浪费。”

顾四妹歪着头想了想,觉得也是这个道理,两年多的时间,这位勤俭持家的小姑娘也慢慢改变,不再像一开始那样,多撒一点油都觉得心疼。

在顾明东坚持不懈的努力下,顾四妹现在炒菜已经舍得放油了,味道直线上升。

只是偶尔瞧见自家大哥大手大脚,顾四妹依旧忍不住心疼。

毕竟现在没有谁家炒菜会可着劲的放调料,甚至许多人家连酱油和黄酒都没有,基本都是一锅煮了放点盐,能见油星就不错了。

顾明东炒菜,走的是跟顾四妹截然相反的方式,他特别舍得下料,热锅下油后,才开始用小火煸炒起来,翻炒之后又开始往里头加料酒和酱油。

一会儿功夫,黄鳝爆炒的香味就飘了开来。

出锅之前,顾明东还往里头撒了一些白糖,既能调味,又能去腥,最后大火收汁,黄鳝包裹住红色的汁水,显得分外的诱人。

“以后黄鳝就这么炒,味道才足。”顾明东教导道。

顾四妹看了看下去一大半的黄酒酱油和白糖,表示自己明白了。

“好香啊!”在八仙桌上做作业的双胞胎,都忍不住探进头来看。

“过来端出去。”顾明东招呼道。

这次装黄鳝没用盘子,而是用了一个大盆,满满当当的装满了一盆子。

顾亮晨立刻跑进来,顾亮星和顾芸连忙将桌子收拾好,三个孩子配合的十分默契,围着桌子咽口水。

顾明东收下的菜利落的一道道出锅:“别的今天不做了,最后煮个汤,等二弟三妹回家就能吃了。”

说曹操曹操到,顾二弟咋咋呼呼的声音从外头传来:“好香啊。”

一看黄鳝的成色,顾二弟就笑:“看来今天是大哥掌勺。”

说完伸手就要去捏一块尝尝,却被顾三妹一巴掌拍下去:“洗手了没,脏不脏。”

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