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叶久久没有解释,默默的将蒜蓉蒸龙虾放入蒸箱里,另外又拿出一个蒸好的紫薯碾成泥铺在圆形的小烤盘里,然后再放上一层拇指大小的龙虾肉,最后再洒上厚厚一层芝士放进烤箱。
烤上后她另外烧一口锅,烧热后倒入今天买回来鲜榨菜油,油要多一些做出来才更好吃。
等油温烧热后加入葱姜蒜、花椒、干辣椒、洋葱丝爆香,再倒入香辣虾的底料,她自己做的底料已经用光了,今天暂时用现成的底料。
将底料炒化后,叶久久将切块的龙虾头和一部分龙虾肉倒进去,反复翻炒让虾肉均匀上色后再加入清水,让底料的香味彻彻底底的浸透虾肉里面。
随着锅里的水咕噜咕噜冒泡后,浓郁的香辣香味就飘了出去,顺着风飘向了刘奶奶家。
在刘奶奶家闲聊的老太太吸了口香气,“是谁在做好吃的?闻着也太香了。”
刘奶奶闻着是从屋后的方向飘来的,“是久久那边吧。”
“叶久久回来了?”老太太惊喜的问道:“什么时候开门?我到时候叫上我女儿她们去吃。”
刘奶奶怕给叶久久添麻烦,所以没有乱说:“不知道呢,等营业了肯定会通知大家的。”
老太太点了点头,“到时候我早点去排队。”
刘奶奶看叶久久之前的计划,估计以后不是排队就能吃上的。
另一边的叶久久将客厅里的餐桌收拾干净,然后摆上椅子,再回到厨房里,锅里香辣大龙虾已经煮好了,虾壳色泽鲜艳,香味浓郁,看上去就非常好吃。
叶久久往里面丢上一些芹菜叶、洋葱块,搅拌均匀后倒入一个大盆里,再在上面放松几把芹菜叶点缀一下。
叶久久将香辣大龙虾端去了客厅,另外又将芝士紫薯虾、蒜蓉蒸龙虾一起端了过去。
另外主食是米饭和两个蒸紫薯,她本来不想做米饭的,但是吧......香辣大龙虾的汤不配米饭真的很可惜。
“哇哇哇!!!”小鱼跪在椅子上,撅着屁股趴在桌上,用力的吸了一口香气,“好香好香,比我们在海里吃的更香哦~~”
“有了调味料肯定是更香的。”叶久久舀了一点米饭给小鱼,“吃吧。”
已经学会用筷子的小鱼立即夹起一块香辣大龙虾,呼呼吹了两口气后就一下子塞进嘴里,龙虾肉虽然煮了十分钟左右,但吃起来肉质还是很Q弹,非常的紧实爽嫩。
龙虾肉里面浸入了香辣虾酱料的味道,麻辣鲜香,好吃得让人忍不住嗦手指。
“辣不辣啊?”叶久久特意挑了辣味少一点的酱料包,不知道小鱼能不能吃。
“有一点点辣。”小鱼嘟这红彤彤的小嘴巴,“但是我不怕。”
“行吧。”叶久久在旁边准备了酸奶,“觉得辣了就喝一点酸奶,解辣的。”
“嗯。”小鱼头也不抬的继续吃,也不知道听进去没有。
叶久久吃了几块香辣虾后又尝了尝蒜蓉蒸龙虾,蒸虾限度的保留了它的鲜甜,轻轻咬下去的时候还能感受到Q弹虾肉爆汁的感觉,鲜甜汁水里又透着一点点蒜蓉香,搭配着非常好吃。
她给小鱼夹了几块蒸虾,然后又拿起勺子试了试一旁的芝士紫薯虾,表面的芝士烤得微微有点焦黄色,闻着非常香浓,感觉全屋都是芝士的香味。
叶久久一勺子下去刚好舀起一块虾一块紫薯泥,拿起来时芝士还能拉丝,她小心绕断后后仔细的吹了吹,才敢放入嘴里品尝。
入口就是浓郁的芝士奶香味儿,她轻轻的咬下去,芝士下面是Q弹韧滑肥美的龙虾,鲜甜的味道瞬间炸开,将芝
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