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搬完后,叶久久又给师傅们送了几袋梨子以作感谢,等他们回去继续忙,她重新将餐厅厨房再打扫了一遍。
收拾好后叶久久走到餐厅门口,刚一开门就看到外面又排起了长队。
为首站着的是张老太太,后面还跟着一个老太太,“老板你今天比平时开门晚了十分钟。”
“在收拾厨房。”叶久久看她们两人像是老闺蜜约着出来聚餐,“您们今天一起的?”
张老太太忙说道:“不是,我是来排队的,我儿子女儿他们在赶过来的路上。”
“我儿子女儿也在后面。”后面的老太太笑着说道:“我们俩怕太晚过来又吃不上,所以下午跳完广场舞就过来排上了。”
张老太太看着后面的的队伍,“啧啧啧,还好我们来得早,不然又吃不上了。”
排在后面的人数了数:“老板,今晚上还可以进去桌?我们这里已经有六桌了。”
除了刺鲀汤,其他的海鲜还可以卖十桌,“大家先进来吧。”
大家鱼贯而入,纷纷按照各自的人数占据餐桌,一共占据了六张桌子。
等大家点了菜,叶久久就回厨房开始开始做菜,晚上的菜不多,除去清蒸、凉拌,只剩下三个需要用油锅的热菜,分别是红烧鳐鱼、香辣香煎鹦嘴鱼、酱油水。
叶久久熟练的将大斗鲳放进煮沸的酱油里,盖上盖子慢慢焖煮,然后才慢悠悠的做红烧鳐鱼。
和平时做红烧鱼的方式差不多,但因为切块了,所以就不用先炸到金黄,直接放入调好料的汤汁里大火烧开,再小火慢慢煮,煮熟后放入切成条的萝卜干。
大火收汁后加入红辣椒、葱段,出锅后颜色均匀漂亮,之后再倒入瓷白的深桶大碗里,最后再放上几片香芹叶就行。
她同时还做了香辣香煎鹦嘴鱼,鹦嘴鱼个头很大,但却熬不住叶久久烧起的油锅,照样轻松煎得金黄酥脆,另外还单独做了香辣的酱汁浇在上面,吃起来又辣又酥,很适合爱喝酒的食客。
张老太太的儿子,也就是牙疼过后真香的那一位,喝着白葡萄酒吃着鹦嘴鱼,“这个鹦嘴鱼长得好看,吃着也香。”
老太太女儿点了点头,“我以为是小鹦嘴鱼,没想到这么大,但是这么大也能炸出脆香的感觉,老板还真的有一套。”
“脆香里还带着一点嚼劲,但里面又感觉很嫩,又香又辣的真的很适合下酒。”老太太儿子抿了口酒,“就是这个白葡萄酒不够劲儿,不如几十块钱一瓶的烈酒,要是能自带酒水就好了。”
张老太太:“那你等着被拒之门外吧。”
“这个红烧鳐鱼好嫩,感觉加了淀粉一样滑软。”另一桌的老太太将鱼肉夹给刚怀孕的女儿,“你多吃一点。”
女婿有点担心,毕竟在他的认知里是怀孕后要少吃海鲜螃蟹这些:“妈,能多吃吗?”
“能。”老太太故作神秘的说着,“你们还记得我之前和你们说海鲜私房菜害得人流产的事情吧?”
女儿不明所以:“知道啊,怎么了?是这一家?”
“不是。”老太太小声说着:“就是流产那个的嫂嫂也差点流产,出院后一直不舒服就来这里吃饭,吃了两次现在就好了,你怀相不稳,来吃两次应该就好了。”
女儿没想到亲妈大老远将他们叫回来是为了这个,“不要迷信。”
“真的,你看这么多人都是为了调理身体过来的。”老太太指着其他几桌客人。
其中一桌是刘奶奶儿媳妇的同事,是一对三十来岁的夫妻,妻子患有巧克力囊肿,因为他们最近想要孩
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