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刺鲀汤需要熬一小时，熬到十一点出头后在加入同样绑着的刺鲀鱼皮，再放上昨天摘的梨子，熬煮十五分钟后关火。

彼时已经十一点半，叶久久准时开门营业。

她开门时，门口又排起了长队，粗略数了一下大概有二三十个人，“是我记错了时间了吗？已经周末了？”

“没有，今天是周五。”朱朱是自己一家人一起进来的，“只是刚好有时间，想一起过来尝尝。”

其实是朱朱爸爸这两天应酬很多，肠胃又不舒服了，一家子便抽空过来吃一顿，好好修复一下身体。

“我们是昨天没有吃到，所以想今天早点过来排队。”周珊拉着丈夫走进来，“老板，我这两天有点感冒，又不敢吃药，所以只能来你这儿喝点鱼汤来补一补了。”

排在后面的文慧听到这话，想到孙子昨天中午回去后就活蹦乱跳了，一点感冒的症状都没有，看来这个海鲜真有用，于是越发坚定她要多吃几次的决心了。

“我老公出车祸腿骨折了，刚出院，我带他过来吃两次看看能不能快一点。”很久没见的一个老顾客推着坐着轮椅的丈夫走了进来。

另外昨天没有过来的李林也带着父母家人进来了，同行的还多了两对夫妻。

李林问道：“老板，今天都有什么？”

“今天基本上是以鱼为主。”叶久久让后面瘫痪的客人、瘸腿的客人先进来坐下，等全部进来后坐了满满八桌。

她按照进来的顺序走到朱朱一家子面前，“这是今天的菜单。”

今日菜单：

酸辣裙带菜/88

银鱼蒸蛋/188

椒汁鳐鱼片/688

红烧鳐鱼/788

香辣香煎鹦嘴鱼/1588

酱油水/1888

清蒸金丝鳘/2588

山梨刺鲀汤/3888

美鳐鱼翅/4888

鸡茸鱼唇/4888

芝士焗蝉虾/8888

鸡冠虾刺身/18888

朱朱一家看着菜单，发现今天都是鹿城鲜少看到的新鲜鱼类，“今天倒是来得巧了。”

“确实很巧。”叶久久顿了顿，“其中美鳐鱼翅和鸡茸鱼唇都只有两份。”

“那这个肯定要的，可遇不可求的好东西。”朱朱立即拍板，“是吧，爸爸？”

朱朱爸爸点了点头，“椒汁鳐鱼片、酱油水、清蒸金丝鳘、山梨刺鲀汤也要。”

朱朱嫂嫂和儿子都喜欢甜的和刺身，于是又要了芝士焗蝉虾和鸡冠虾刺身。

叶久久记下菜单后便又帮旁边的周珊点菜，他们人少，只点了酸辣裙带菜、银鱼蒸蛋和椒汁鳐鱼片。

周珊好想吃其他菜，可是好贵，而且他们两个人也吃不完：“每次这个时候我就希望我也有很多家人在这儿，也可以多点一些其他菜。”

“以后有机会再点。”叶久久帮旁边的文慧点了菜，然后就回厨房开始做菜，剩下的交给陵余就好。

叶久久穿好围裙，戴好口罩和帽子就开始做银鱼蒸蛋，一共做