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小鱼喝着酸奶又晃晃悠悠的走了进来:“久久,你又在做丸丸?”
“是的。”叶久久看向小鱼,“你不是要学字吗?”
“我学袅。”小鱼吨吨吨的喝了几口,“休息一下下。”
“那你休息吧,我要继续做其他的了。”叶久久拿出无筋面粉,舀了几碗放进盆里,再加一点淀粉、盐,搅拌均匀后倒入开水搅拌,搅到看不到干粉后就可以开始揉面,揉之前加一些猪油,做出来的面皮会更晶莹剔透一些。
小鱼纳闷的看着叶久久,“久久,这个是做什么啊?”
“做虾饺。”叶久久告诉小鱼,“等一会儿做好了我先蒸一笼给你吃。”
小鱼眼巴巴的望着盆子里的大面团:“什么时候蒸好?”
“大概要等你上午学完才能蒸。”叶久久计划十一点开始做,到时候做好可以先蒸一笼给小鱼吃,“你要不要先去学,没学完哥哥可能不放你出来。”
“我去学。”小鱼依依不舍的看着盆里的面团,这个看着就很好吃呢,她心底叹了口气,然后小跑着跑进哥哥的房间,进去后就小声告诉哥哥:“哥哥,久久又在做好吃的。”
陵余都听见了。
“是虾饺哦,哥哥你没吃过吧。”小鱼一副显摆的样子,好像她已经吃上了。
陵余扫了她一眼,“你再不写,就别想吃。”
“我在写呢。”小鱼扶着桌子爬上椅子,半跪在上面继续写古老的文字,“我写好就可以去吃袅。”
“我等下吃光,不给哥哥吃。”小鱼扭扭屁股,哥哥总让她写写写,手手都写痛了,呜呜呜......
陵余活动了下长腿,努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丢出去的想法。
厨房里的叶久久又揉了揉面团,等到表面光滑整齐后就先放着醒一会儿。
醒上后她没时间休息,将需要用到的葱姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干净,同时也将要将佛手螺也刷洗干净,收拾干净后全放在水里泡着。
忙到十点四十左右,叶久久又去将五条管口鱼处理干净,切成十厘米长的小段下锅煎得两面金黄,然后开始熬汤,熬一个小时出锅刚好合适。
把汤熬上后,叶久久小跑着将花店送来的花拿去餐厅插上,并开上冷气,等待客人过来。
检查完餐厅里的摆件、餐盘摆放后,叶久久重新回到厨房。
她将十六只大胖虾全部剥出来,一部分全部切成小颗粒,另外一部分和五花肉都剁成泥,然后还会加一点切碎的野生松茸菇,全部放在一起后加入盐、姜末调味。
小鱼像刚下课的小学生,小跑着冲进厨房:“久久,你做好了吗?”
“马上就做好了。”叶久久调好馅儿后放到一旁,然后拿出以前奶奶用过的做面皮的板子和擀面杖,“你写好了?”
小鱼嗯嗯两声,“我想着久久做的饺饺子,就写得特别快。”
“是虾饺。”叶久久笑着纠正她的话,“你在旁边等一下,我现在就开始做。”
她将面团拿出来,轻轻按了两下,摸着非常滑润,直接切下一截,稍微揉搓成长条,切成一个一个的小剂子,再像做饺子皮一样的擀平,擀得越
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