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因为谁都不好说自己突然开口喊一声，影响到的厨师是不是自家国家的厨师，在这个赛场上，一点失误就有可能给成绩判死刑了。

其他国家的厨师也有观众喊加油, 比赛还没有正式开始，现场的气氛一时间热烈了起来，空气中都带着浓烈的竞争气味。

赛场上的八个人都在等着主办方宣布这次的主题，谁知道等了一会，听着主办方宣布比赛开始，而主题却没有说，都有点反应不过来。

这要说是主持比赛的人忘了这个事，那也有点说不过去啊，可是不说这是什么意思，难道是说没有主题吗？

一众厨师还在猜测，就听到主办方的人说这次的总决赛没有任何的主题限制，随便参赛者做什么菜品。

听到他们这么说，一众厨师这才反应过来，观众本来以为厨师们都会赶紧去食材室拿食材，没有想到在场的厨师动是动了，但是只是到了食材室里面，扫了眼食材室里的食材，没有谁动手去拿的，一个个的看着都是在思考的样子。

没有办法不思考，没有任何限制，意味着他们可以选择的菜品范围就大了，但是也不是他们一个人选择的范围大，其他人的选择范围也大，想要拿下这个第一，难度就大了啊。

因为之前受到主题限制，有些人最擅长的菜品可能不太好做出来，而现在，则是一点顾忌也没有了。

为了获胜，这个菜品肯定是要仔细的选择才好，其他人还在沉思中，顾白动了，径直朝着肉类区过去，然后挑选自己需要的食材：猪肚头，鸡胗，然后转向蔬菜区去拿冬笋，胡萝卜……

将食材和调料都拿好了，顾白朝着自己的料理台走去。

而这时候，其他人才陆陆续续的开始拿自己需要的食材了，如果没有顾白先动手，或许他们还能再多思考一下，但是现在已经没有什么时间了，再拖延的话，食材被人拿走，可以选择的范围就更小了。

再说个人赛的时间也不如团体赛的时间多，虽说这么点时间可能不会影响他们做菜，但是万一呢，万一没有完成菜品，那岂不是直接垫底了。

王秀全虽然在构思自己要做什么菜，但是也看到了顾白的选择，一看就反应过来顾白要做什么了，油爆双脆，算是是名气大，制作难度又高的一道菜。

但最主要的问题不是这个，而是这道菜用的是内脏，在国内尚且还有人不是很喜欢吃内脏，更别提这国外的评委了，要知道从世界厨师大赛举办以来，用内脏做比赛菜品的花国厨师少的可怜，而且大部分都是在初赛上做，顶天在复赛做，还没有人去半决赛或者决赛做的。

因为内脏的接受率很低，对于厨师来说，想要拿高分，用这种小众的食材做菜，这无疑是在自己给自己增加难度。

不光是王秀全看到了，评委和台下的观众也都看到了顾白拿出来的食材，一个个的表情都变了，评委是惊讶中带着点好奇，有点眼中还有点嫌恶，而很多观众的眼中就是恶心了，觉得根本不能接受吃内脏。

至于花国人，听着其他人的排斥，都为顾白担心了