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肉馅来，直到肉馅和调料都搅拌均匀了，然后加入葱姜花椒水，继续顺时针搅拌，直到肉馅将所有的水都吸收掉了，看着起胶，搅拌吃力起来，顾白最后加入料油搅拌均匀，这才停手。

这要是夏天，肉馅最好放到冰箱里冷藏，因为夏天气温高，肉馅容易坏，不要现在的话，顾白也是需要把肉馅放进去的。

顾白做了两顿的肉馅了，小馄饨是真的不怎么费肉，因为肉太多反而不好吃，就是一点皮带点肉味道才好。

肉馅调好了，顾白等了一会，一旁的面团也醒发的差不多了，顾白开始准备擀皮，在面板上的撒了一层淀粉，顾白用擀面杖将面团擀成厚面饼状，然后不断的撒淀粉，一边继续擀，面皮越来越大，也越来越薄。

经过反复的擀面，折叠，撒淀粉，面皮被擀成了透明状的薄片，透过面皮甚至可以清楚的看到对面的景象。

将面皮按照混沌皮的宽度折叠好再切好，顾白又多擀了几下，争取让面皮更薄一点。

面皮和肉馅都好了，现在就是准备好开水，等馄饨包好就可以倒下去，煮熟。

其次就是准备把碗和调料都给准好，家里四个人，顾白摆出四个碗，往碗里倒入葱花紫菜榨菜末，然后加入食盐和香油，放到一旁备用。

不过摆完这些，顾白想了想，探出头朝着隔壁喊了一句：“过来吃小馄饨。”

黎业良正在厨房里思考着今天做点什么吃的，就听到了顾白的招呼，心底一喜，赶紧过去了。

黎言川都不用他叫，等他出门，就已经自发的到了顾家，甚至在看到顾白准备包小馄饨的时候，直接表示他来帮忙。

肉馅和面皮的制作不会，但是包个小馄饨，应该不很难。

一张薄薄的面皮放在顾白的手心，用筷子夹了一点肉馅放到面皮中心，几下折叠捏紧，一个小馄饨就包好了。

他要帮忙，顾白也不拒绝，空出一个位置来，让黎言川洗好手来包，让黎言川先包一个看看，要是包得好就和他包的放在一起，包的不行就自己吃掉。

包馄饨皮难度不高，黎言川看着顾白示范，空手练习了一会，然后拿起一张皮加了点馅，包出一个小馄饨。

顾白看着他包的这个馄饨，虽然没有自己的精致，但也算是及格了，最主要是肉馅的分量和他包的差不多，这面皮和肉馅的比例就刚好，味道也不会差，也不至于煮漏。

黎业良也赶过来了，看到顾白这边的动作，也上手来帮忙，他别的可能帮不上太多忙，但是包个馄饨还是绰绰有余的。

姜秀和顾煜也都过来了，看到他们在这边忙，也想进来帮忙，顾琛也是洗完澡出来了，也要进来。

顾白唇角直抽，他这个厨房就算大，但是也不至于让六个人一起站进来还不挤。

看他们都想动手，顾白干脆把肉馅和面皮都拿了出来，放到外面桌子上让他们来包，这样空间还宽敞点。

顾白又教了一遍，在场的人都不笨，一下就学会了，只是这个学会只是脑子学会了，手也不一定学会了。

姜秀模仿着顾白包馄饨的动作，突然发现她的运动细胞可能不太发达，明明脑子会了，手硬是卡着别扭，慢吞吞的才包好一个。

而顾白那边，两三秒，一个小馄饨就包好了，放到一边，在她包的时候，顾白已经包了一排小馄饨。