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看到老人去杀鸡,顾白走了过去,沈爷爷以为还想拦,有点警惕的看着他,顾白无奈道:“我来帮你杀鸡,这个我熟。”
见沈爷爷一副不信的样子,顾白飞快地从他手里抓过母鸡,原本在沈爷爷手里拼命挣扎的母鸡被顾白轻轻一捏一抖,顿时安静了下来。
顾白让他抓住一只母鸡脚,飞快脱去脖子下面的毛,然后问沈爷爷:“鸡血要吗?”
别看鸡血少,但是鸡血也能做点菜的。
沈爷爷听他这么一说,就知道顾白确实是会做菜,一般不接近厨房的人可能都不知道鸡血能吃,毕竟这玩意小众点,外面卖的也少。
鸭血猪血多,但是鸡血很少人听说。
沈爷爷拿了一个碗过来,然后往里面放了点盐水,端着放到鸡脖子下面,顾白下手飞快,一刀下去,鸡血就落到了碗里,鸡血就慢慢的凝结了。
鸡血收集完之后就是褪毛,去除清洗内脏。
看到顾白收拾起鸡的样子和自家人差不多,沈爷爷也是放松了很多,毕竟顾白一过来,虽然没有说他家是个什么情况,但是看他和黎言川过来,就知道肯定也不一般。
沈爷爷就担心自己这一顿招待不周,不是为了什么钱,而是单纯的担心顾白吃不惯。
黎言川凑过来,看起来也想帮忙,但是顾白赶紧拦住了他,让他没事就洗菜去,鸡不用他来处理,这鸡处理起来属于厨房熟手才能干的事,不然很容易帮倒忙。
还是去干点洗菜的小事吧。
感觉到自己被嫌弃,黎言川先是愣了一下,然后就老老实实的去洗菜了,还在顾白的指挥下把南瓜子给掏出来清洗一下,放到外面晾干。
沈爷爷提回来的南瓜不算多大,不过因为他们来的人多,刚好吃的完。
处理完母鸡,沈爷爷就开始做饭了,哪怕顾白是帮着切菜了,但是还是不能插手灶台的事,对方很坚持。
既然不能插手,那顾白就在一边帮忙,虽然这几个菜顾白还没有学过,但是学习了这么久的厨艺,哪怕顾白有些菜还没接触,但是刀工火候调味的能力已经在不知不觉间提高了很多。
只是顾白做出来的菜总是和自己从系统那里学来的比,就等于一个从业者跟行业顶层的大佬比较,就显得有点差了,但是其实一点都不差了。
顾白这一帮忙,沈爷爷就感觉做菜真的舒心了太多,要放调味料的时候,有人提前准备好,要放什么配料的时候,也有人准备好,火候都有人帮忙看着,一切都得心应手。
他莫名的感觉做出来的菜味道绝对不差。
新鲜的清炒南瓜做好了,沈爷爷忍不住夹了一块南瓜尝了下,刚出锅的南瓜有点烫嘴吧,但是味道则是直接让他惊呆了。
这是他做的炒南瓜?
要是别的菜,沈爷爷可能对味道还记不太清,但是因为这段时间南瓜成熟,他几乎是天天吃南瓜,一天三顿都是南瓜,自己做的南瓜是个什么味,
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