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马上就可以进入实验阶段了。
“从概念上讲,天然活性物质是存在植物体内的一种生物因子, 具备消炎、防癌、延缓衰老等功效, 多数是存在于人们吃的食物、蔬菜、水果中。”带着厚重眼镜的学长拿着资料,站在桌子边,对着坐着的几个组员说着。
“从特点上讲, 天然活性物质可以促进人体最佳健康状态的维持, 并且效果独特。近年来, 天然活性物质或植物化学物质的研究与开发受到全球的瞩目。”[1]
应樱听着学长说着, 翻看着手里的东西。
“对呀, 现在大家不都提倡什么健康饮食,轻膳食吗?”庞花花捧着一杯果汁,津津有味中补了一句。
学长点点头:“而且现在化学合成品的安全性因为各种爆出来的新闻,让它在大众的理解中屡屡失信,这就是天然活性物质生来的优越,我们将这种物质从天然的植物中提炼出来,会大大增强产品的一个添加安全。”
“代餐食品普遍应用的类型有代餐粉、代餐粥、代餐奶以及代餐棒等。代餐食品的作用除了能够为人体快速、便捷地供应所需要的大量营养物质外,还具备低热量、高纤维、易饱腹等优势,有利于人体健康。”[1]
应樱结合这几天她调查到的:“我前些天买了几十款代餐食品做调查,发现市面上都是常用魔芋粉,杂粮粉这样的低热量纤维品添加用来制作代餐产品。”
“烘焙食物一般都以为面粉、砂糖、酵母、鸡蛋、油脂等为原料。”应樱摸了摸下巴,结合他们这个方案:“所以我们要将天然活性物质和烘焙甜点结合在一起……我们用什么来降低它生来的高热量呢?”
庞花花这时候忽然笑了,她看了一眼眼镜师哥,很骄傲地说:“所以要不说咱们就该凑在一块呢!我这个师哥家里是做种植业的,他刚好发现家里种的一种蔬菜种植刚刚好合适!”
眼镜学长听见这么铺天盖地的夸奖,托了托眼镜,露出了一抹工科男生疏又别扭的害羞。
“什么?”应樱看了看师哥,又看了看庞花花,眨眨眼。
然后,庞花花从桌子底下捞起一大捆绿油油的长叶绿菜。
应樱惊了,不知道她还带着这玩意来开会,她扫了一眼这蔬菜的模样,猜测道:“你带了一捆…大葱?”
不对。
应樱往下看,蔬菜的根部结着一瓣瓣球状果实,又说:“这是…大蒜?”
“哈哈哈,其他几个师哥第一次见也说是大蒜!”庞花花笑得开怀。
“是藠头。”眼镜学长纠正,他掰了一瓣,递给应樱,“这种东西的果实和大蒜非常像,但是却不同。”
应樱接过,剥开外皮,发现果实比大蒜瓣要更纤细单薄,闻了闻,确实没有大蒜的辛辣味道。
“藠头味汁多味足,比较广泛用于制成罐头,味道是酸甜可口的。而且这种蔬菜,其具有很高的药用价值。”
“消食、除腻、防癌,是它最突出的功效。”眼镜学长说。
“对,学长说可以用藠头粉代替市面上那些魔芋粉和粗粮。”庞花花说:“增加营养成分的同时,又可以改良口感,还创新!”
应樱捏着这枚小小的藠头,眼露笑意:“嗯,代餐蛋糕的种类和风味设计就交给我吧,重点就要看这藠头里的天然活性成分,到底能不能把烘焙品的热量降下来了。”
几个人互相看了一眼,纷纷表示赞同。
……
晚上,应樱从外面回来,她抱着一大捆藠头进了别墅。
说起来真是无奈,会开完了,庞花花竟然让她把这么一堆大葱似的藠头带回去,还说什么学校宿舍不好存放。
她这一路上抱着一大捆绿油油的藠头叶子,在公车上净是被人打量了。
应樱把包放下,想着先把这藠头放去厨房,回头明天看看有没有什么好的做法,把它做了吃了。
人刚走到厨房门口,应樱就看见里面有个人。
她看清那人以后,稍稍怔了下。
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