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林小红忍俊不禁, 好大儿真会过日子, 香味都是自家的!
“今天做肉的不少, 开点门没事的, 互相换换香味。”她开着玩笑说道。
实际上她的想法是今天不少家做肉, 都会飘肉香, 她家也就不突出了。
之前吃她买的肉的时候, 她恨不得将门窗再堵一层, 就怕肉味跑出去被闻到, 再生出事端。
“小溪, 停火吧。”林小红开始舀油。
油罐子是早就洗好了的。
等冷却凝固了就变成华润的白色固体了。
林小红看了下, 也才一半, 也不知道能吃多久。
反正是不可能吃一年的。
顶多两三个月吧。
她继续将油渣渣舀出来,又拿出一粒粗盐拍碎,撒在上面。
招呼仨崽崽趁热吃,“来,一人一个。剩下的咱们留着包饺子、炒菜。”
空嘴都吃了太奢侈了。
主要是剩的肉都是瘦的,包饺子就没那么香了,这些油渣渣大有用处。
孩子们都吃了,林小红也捏了个吃。
一咬很是酥脆,焦香、肉香混合在一起,还有油气,太太好吃了。
人真的很贱,放到前世,这样的油渣渣她都不带碰的,还会给你科普一下高油的危害,三高之类的。
但是现在除了好吃,还想吃,没别的。
“这油锅也不能浪费,炒个醋溜白菜。”林小红给自己点个赞,她也越来越会过日子了呢。
一定是被好大儿传染了。
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吃完晚饭,一家四口洗完漱,林小红将骨头稍微冲洗一下就扔进锅里,添上满满一锅水。
“闺女,大火烧开!”
林小红拿着木勺子开始撇浮沫。
为了让汤多些,她还加了一遍热水。
“可以了,闺女,不烧了,慢慢闷着吧,明早就有骨头汤喝了。睡觉去!”虽然专家们说骨头汤不补钙,但它好喝啊。
就是面太少了,她不舍得吃,要不然下点面条,骨头汤面多搭啊。
早上起来,林小红下了地就冲灶台去了,掀开锅盖,一大锅有点奶白的骨头汤。
低头闻闻味道,有骨头的香气。
再盖上,省得一会喝就凉了。
用砂锅腾苞米面饼子,早饭就是骨头汤和玉米饼。
再加几个荷包蛋就更好了,可惜家里已经没存货了。
哎,当时应该多收点的。
“大江,你给大爷爷家送点骨头汤。”林小红这次用的是菜盆,给装了半盆。
大概能有三、四海碗吧。
不少也不多。
“对了,你和大奶奶说一声,上午没事麻烦她过来一趟。”
林小红也没办法,她还在“病中”,无法外出。
大江年纪也小,怕说不明白。
只能麻烦大伯母过来一趟了。
“快去吧,慢点别撒了。”林小红怕撒他一身。
洗棉衣太费劲了。
“知道了,娘。”李大江都是熟练工了,绝对是又快又稳。
李大伯母来的很早,估计一吃完早饭就来了。
手里还端了一盘油渣炖白菜。
林小红知道这就是骨头汤的回礼了。
“这菜闻着就香。”
她将盘子给倒出来,又给洗了,才递过去,“大伯母你知道谁家黄豆多不,我想换点,多做点豆腐。”
李大伯母想了下,“二拐子家,他
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