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流程。

从年后开始，先让京中各处报选名单，若有天祥国其他地方来的厨娘也行，但必须要保人，还有查到祖上三代，确定没问题才能进名单里面。

其他部门各有不同，但尚食司选的大致分为两部分，一部分就像苏菀李蓉蓉这种，家里有手艺，可单独入选，但每个人的情况尚食司长官都要提前了解，今年苏菀也在做这件事。

第二部 分则是普通宫人，手里并未其他技术，到尚书事做择菜洗菜打扫的活，这一部分条件比较宽松，只要身体好，人勤快就行。

今年尚食司的名额是二百人，其中五十个是前者，一百五十是后者。

苏菀看名单看的眼都花了。

也终于明白，为什么她们当初进宫的时候，长官对她们情况了如指掌，分配到各宫也是有原因的。

不过这次应该会给西膳房挑几个手艺不错的送过去，虽然那边饭食在苏菀的提升下，如今已经不错，但总要有进步的。

西膳房的西丞副因为这事还来了几趟，不过一看办这事的是苏菀，还有以前西膳房左执掌咏兰姑姑，当下放心。

她们两个绝对会向着西膳房的！

宫里要进新人，再也没有比尚食司最激动的了！

谁让她们真的缺人！

其实不想缺人有两个方法，一个是现在招人，二是谢沛做的，让其他诸司减少人手，那尚食司的活计就会变少。

两者基本同时进行。

户部尚书原本以为太子会在初六大朝会上说这件事。

可大朝会上说，必然会遭到激烈反对，先不说有人觉得让皇宫宫人出去做生意，会让皇家颜面荡然全无。

再者姜贵妃，楚婕妤的人根本不会听内容，反正他们的想法是，只要太子提的，全都直接反对就行。

谢沛自然不会大张旗鼓来办，总还有法子的。

苏菀知道这个法子的时候，发现这事跟她还有关系。

那就是有许多官员忽然求到尚食司这里，目的只有一个。

“冬祭的时候，礼部不是做了许多点心，其中有个叫蛋挞的美食，他们尝了一次，至今都忘不了，所以想请礼部厨房再做一些。”

“但礼部说了，这是尚食司宫人做的，若是想要，还要跟尚食司讲，毕竟是额外的活计，他们也不能强求。”

话是这么说，但户部尚书也很喜欢这个吃食。

只是不好意思专门去找尚食司苏菀要而已。

一时间年前做过的蛋挞，竟然又被提起来，而且越因为吃不到，所以越想吃。

以至于京都百姓坊间也在讨论，蛋挞到底是个什么东西。

苏菀听到的时候面色古怪，谢沛竟然用蛋挞打开门路？

现在可是你们在求蛋挞，所以回头尚食司甜食司出来售卖，可不是有失颜面，而是勉强答应大家的请求。

我们卖给你们蛋挞，你们要感谢我们的。

反手将局面控制在自己手中，厉害啊。

果然，接下来的时间里，京都里也不知道哪里吹起的风，都在讨论这个神秘的甜点。

而且还把之前的冰皮月饼拉出来。

“记得冰皮月饼吗？也是宫里甜食司做的，特别好吃，我有幸在五品官员家里尝过一小块，那滋味绝了。”

“这算什么，你们不知道吗？甜食司多少点心，都是我们尝都没尝过的，有种叫蝴蝶酥的点心，既好看又好吃。”

“现在京都卖得极好的豌豆黄，也是从宫里流传出来。”