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耳朵里。

书则是劝勉,不要因为中了进士就得意,以后求学之路还长云云。

一直到上到十二道菜,越到后面越松,等所有大儒讲完,就可以请新科进士文采好的人做恭和诗。

状元榜眼探花必然要被点名作诗。

接下来就宽松了,等到下午,所有大儒们都会离开,晚上的宴会则是新科进士们自己玩乐,允准他们放纵一日。

没了大儒们,也没了其他官员们,大家也会放得很开。

算起来,就是中午那顿宴席不好熬,剩下的还好。

苏菀他们要做的饭食,也分两种,一个是中午正式宴席,所要做的四种汤面便是这里端上去,一人一小碗就行。

晚上的饭食则是做好放到桌子上,供大家随意取用,有些像自助餐了。

而且这些饭食跟中午大差不差,只是饭食做的分量大点,够大家用就行,其中点心果子也不能少。

不过根据光禄寺跟厨司以往的经验来看,晚上他们都在喝酒,甚至有些胆子大的进士,还敢弄点烈酒过来。光禄寺的官员们也睁一只眼闭一只眼,当做不知道。

谁醉酒的窘态要是被全程记录的画师跟记录官们记下,那就不管他们的事,他们还乐得看热闹呢。

流程知道了,要做的事情也知道了,其实这样分工合作大家还不累。

不愧是老祖宗留下来的四司六局,就是厉害。

虽说正式宴会在四月初六,今日四月初二,但苏菀他们这边的四碗汤面肯定要提前做出来,让光禄寺的人尝尝。

大多数菜品都有规定,就后面这些可以灵活调换一下。

而且所有菜品都要提前做出尝尝,看看有什么不合适的,味道不好的,及时更换。

提前过来的目的也是如此,不仅要提前准备菜品,还要试菜。

虽说来这的人都为行业中佼佼者,但该试还要试,这也是流程的一部分。

到苏菀这边,她也在想,什么样的汤面是可以解解酒,而且稍微放一放也能吃的,至少不会稍微一耽搁,就不好吃了。

这边可供使用食材不少,很多早早上市的食材也能供应到这里,毕竟是从圣人私库里出钱,还是要稍微大方一点。

等于花的不是国库里的钱财,户部可管不了那么多。

为什么从圣人私库里出,这也算有点讲究,原本的科举之后是没有什么科举四宴的。

但考中的进士却会相互邀请聚会,还能结识一起登科的进士们,既是庆祝,也是社交场合。

大家一起凑钱来办宴会,也算非常热闹。

各省的鹿鸣宴,就是举子们的宴会也是如此。

其实很好想,到现在很多人大型考试结束之后,也会找着好友好好吃一顿。

慢慢的,各地学政开始组织宴席,所用钱财由当地官员来出,或者学政来出,有些囊中羞涩的举子们也能参加。

京中这边的新科进士们,就有圣人出钱办宴会,没看宴会的场地都是皇家园林。

所以光禄寺花这份钱可是绝对不含糊。

圣人也不好多说,谁让这三百进士以后都是他的臣子。

所以苏菀看到新下的番茄之时,也是尤为惊讶,虽说这番茄青红青红的,但确实是番茄啊。

要说吃过酒之后,吃什么面最合适?

那可能各有定论,但要说汤面里面的常青树,所有食材里的经典搭配,那就必须要提西红柿炒鸡蛋!

汤面则是西红柿鸡蛋面!

其实在西膳房的时候,苏菀就想过做西红柿炒鸡蛋,主要这个菜不管老人小孩,男女老幼都会喜欢。

甚至是厨房小白都能做出来的。

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