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过日子，以前分的人，来吃饭的人少。

现在一千五六百人吃饭，若食材还是不够，只怕等到月底的时候，直接开天窗。

五月食材勉强够用，还是宝钞司那边补贴了些，否则到现在肯定要饿着大家。

巧妇难为无米之炊。

就算苏菀也在等着内宫消息。

好在傍晚时分，苏菀于淑从小厨房出来，便看到喜笑颜开的西丞副跟右执掌，两人手里拿着长长的单子，显然是下个月的例份，可见这次收获非常可喜。

也是，掌权贵人刚做了错事，若是再犯错，那就不好看了。

为着面子，也要给西膳房些好处。

之前跟西膳房的三月已经到了第二个月。

第一个月不用说，西膳房定然做到了，现在第二个月食材又这么丰盛，西丞副稳操胜券。

只要这三个月过去，掌权贵人今年可是要每个月给他们一百两银子买食材。

感觉接下来这几个月里，西膳房伙食会越来越好。

右执掌看看西丞副倒是没打断她的畅想，苏菀也笑笑，才第二个月，时间长着呢。

不过眼下有好用的食材就行。

做饭可以放开手脚了！

旁的不说，明日的菜单确实需要不少禽肉。

早上做的是云吞面要用到肉。

中午其中一道回锅肉，还是要用到肉，晚上则是老鸭粉丝汤，鸭子从早上开始熬，晚上吃粉丝汤刚刚好。

手里食材充足，做饭的感觉都利落了！

要说苏菀最期待的，肯定是老鸭粉丝汤。

鸭子补阴生津，很适合在夏天食用，也能让晚上睡得好些。

说到炖汤，也就是夏天不合适，等到入秋之后，苏菀准备多熬些大骨汤，而是小火不间断地熬。

到时候不管做什么菜都能来一勺高汤。

汤里不管是鸡架鸭架还是大骨头都可以在里面熬制，熬制的越久，香味越香浓。

好厨师一勺汤。

若以后做菜的汤底从清水换成高汤，味道提升的可不止一个档次。

苏菀知道内宫小厨房里就有经年不断火的高汤随时取用，不管下面炒菜都可以。

也不知道西外宫这边能不能也这么做。

算了，反正是入秋之后的事，现在还是做好手头的事情比较好。

第二天起来，也到五月二十二，西丞副跟右执掌还是要去内宫，虽说昨日已经确定好食材份额，但总有些杂七杂八的活计要忙。

可到快中午的时候，尚膳监那边送来了苏菀想要的东西。

餐盘。

前几天苏菀才把图纸给过钱，今日餐盘就出来了。

当然这只是样品，让苏菀看看，符不符合她的要求，同时尚食司长官也能瞧瞧合不合理。

若是可以，那就可以开始批量做餐盘。

等到六月菜单一换，餐盘也换上，岂不是刚刚好。

苏菀看着送过来的十个餐盘，看起来大同小异，只是细节处有些不同，但明显已经按照她的要求在做。

四个装菜的凹槽，一个装主食的凹槽，还有一个放汤碗的地方，这个地步被工匠打磨的粗糙了点，保证汤碗放上去不容易滑动。

整个餐盘都是木制的，但又打磨得不错，使用的材料跟平日用的木碗差不多。

反正以苏菀的目光来看完全合格！

正好，今日中午做的也是四菜一汤，要不就用这个装菜，让总管们说说感受？

早上的云吞面自然没什么问题，中午的炒菜正适合这个餐盘。

中午回锅肉，炝拌什锦，这会用的时令豆角跟豆腐，到时候可以看当季菜色来换着吃。