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打入碗中,然后加入盐,少许鸡汤,温水,顺时针打匀,等鸡蛋液上浮出一层气泡的时候,把这层气泡过滤掉。
等蒸锅水开之后,把这个装有蛋液的碗放置在笼屉上,碗也要用小碟子扣住,更容易聚热。
蒸鸡蛋羹的时候不到半刻钟,就可以关火,稍稍焖一会,然后再打开锅盖。
这样出来的鸡蛋羹表面光滑无比,再点上少许酱油,香油,放点葱花。
一碗嫩滑无比的鸡蛋羹便做好了。
西膳房大厨房的笼屉都大,别说一次性蒸六碗了,就算蒸十碗也是绰绰有余。
当初鸡蛋羹出锅的时候,五个大宫女齐声哇了下,那惊讶的表情让苏菀哭笑不得。
总感觉她们太夸张了,有种中华小当家开锅盖时大家的反应。
不过这次蒸的鸡蛋羹苏菀也挺满意的,鸡蛋羹的表面没有一点气泡,看起来平整干净,吃到嘴里肯定滑嫩的很。
因为是大宫女们特例加餐,而苏菀又不在这个份额里,便让她带着食材单子跟鸡蛋羹去关帝庙吃。
不过苏菀看到早早起来做功课的黑衣少年,还是把鸡蛋羹给他好了。
今日过来带的大厨房饭食,已经供给关帝老爷了,总不能把供桌上的再取下来。
她方才来的时候,还以为黑衣少年今日不在这呢。
黑衣少年紧紧盯着鸡蛋羹,抬头又看看一脸期待的小宫女,开口道:“这是什么。”
“鸡蛋羹啊。”苏菀惊讶道。
怎么会有人连鸡蛋羹都没见过,想到这苏菀眼里竟然带了些可怜。
这个皇宫里重佛轻道,连带着里面的道士跟侍奉弟子们过得也凄惨,这些小八卦她虽然听说过。
但真实感受到,还是有些心疼。
大家都是打工人,怎么都那么惨啊。
黑衣少年知道苏菀误会,刚想解释他其实想问的是,这是什么鸡蛋羹,为什么能香那么多。
但清早起来的少年肚子突然叫了两声。
在寂静的关帝庙里,显得那么震耳欲聋。
苏菀努力装作什么也不知道,但手里的动作显然更快了,还把勺子都给少年准备好。
那少年看起来比她高一个头,也有些瘦弱,看起来白净得很,只是那双眼睛颇有些锐利。
身上的简单道袍让他身姿愈发挺拔。
少年盯着她看了几眼,这才接过去,直接走到旁边的矮桌旁,动作潇洒自如,行动间竟然有些帅气?
苏菀见他接下,下意识笑了笑,继续看手里的食材单子。
侍奉弟子可以照常吃荤腥,所以在关帝庙吃鸡蛋羹也无碍。
黑衣少年冷着脸尝口热乎乎的鸡蛋羹。
鸡蛋羹刚入口的一刻,让他只觉得自己的牙齿都是摆设。
这东西太嫩,太鲜,看起来就是普通食材而已,可吃到嘴里却有着鸡蛋的细腻嫩滑,上面的一点香油又能完美提味,让这碗鸡蛋羹的层次更加复杂。
刚吃了一勺子,第二勺子已经下去。
不知不觉中,黑衣少年吃鸡蛋羹的速度快了很多,热乎乎的鸡蛋羹,能让一个清晨的心情都好起来。
等黑衣少年吃完,感觉有些不好意思,但眼前的小宫女根本没看他,反而专心在纸上写写画画。
少年去还碗勺的时候,下意识看了眼纸张,然后沉默片刻。
好丑的字。
苏菀一抬头,便看到少年的表情,下意识捂住纸张,试图转移话题:“吃饱了吗,明日你还来不来,来的话我多做一点。”
十三岁的少年早上吃碗鸡蛋羹,肯定是吃不饱的,但少年开口道:“不用。”
不用是什么意思。
是他不过来,还是不用自己带。
少年低头又看看她,又道:“谢谢,很好吃。”
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